2014/05/08 收藏

【私房食譜】無蛋美乃滋

食材或調味料

牛奶
50ml
橄欖油或蔬菜油
80ml
蘋果醋或白醋
15ml
蜂蜜
15g
法式芥末醬
15g
少許

簡介

春夏季節喜歡健康的無蛋美乃滋, 少了蛋黃,味道一樣健康美味,簡單3分鐘食譜. 不論沾蔬菜棒,蟹肉棒,海鮮, 炸雞…皆美味.

料理步驟

準備好食材
Step 1

準備好食材


攪拌機中依序倒入:牛奶-芥末醬-鹽-蜂蜜-蘋果醋- 橄欖油或植物油.低速打1分鐘左右,再上下拉動攪拌均勻
Step 2

攪拌機中依序倒入:牛奶-芥末醬-鹽-蜂蜜-蘋果醋- 橄欖油或植物油.低速打1分鐘左右,再上下拉動攪拌均勻


搭配蔬菜輕食和海鮮,美味
Step 3

搭配蔬菜輕食和海鮮,美味


私房撇步

我使用低溫鮮榨的希臘橄欖油,有比較濃的生橄欖味道. 可改用葵花油…喜歡的蔬菜油味道. 我用無糖蘋果醋.
法式芥末醬在家樂福可買到.
步驟2橄欖油浮在上面是正常的, 攪拌均勻即可. 用有蓋子保鮮罐冷藏放冰箱1星期. 取出食用前攪拌ㄧ下.

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

分類:醬料/調味料 西式/異國料理 做醬 蔬食養生

相關評論(2)


蓉蓉 2014/05/22 23:26 PM

很簡單的感覺 有空來試試:)~

回應(1)

晶晶 2014/05/08 13:32 PM

無蛋-我喜歡

回應(1)

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