2014/05/10 收藏

【生鮮網生鮮鱻魚組】沙茶土魠玉米粒

食材或調味料

生鮮網澎湖土魠魚
1份
玉米粒
1碗
蒜末.蔥花.
適量
醃魚肉料
-
胡椒鹽.酒.太白粉
少許
調味
-
沙茶醬
1.5大匙
素蠔油
1匙

簡介

感謝生鮮網提供試吃機會~
內含有挪威鮭魚.澎湖土魠魚.挪威薄鹽鯖魚各一份
我要好好利用這麼新鮮的食材做出好料理

只要是土魠魚的產季.土魠魚就會悄悄的爬上餐桌~

家人都喜歡土魠魚的肉質..油脂豐富肉質相當Q彈口感超棒的~

今天使用生鮮網試吃產品..要用另一種烹調創造另一種美味~

將魚肉切丁狀用快炒的方式吃出另一種Q彈的口感~

也可以參考玲之前的食譜烹調土魠魚

香酥土魠魚http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104228

土魠魚羹http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104229

料理步驟

收到生鮮網宅配包裹
Step 1

收到生鮮網宅配包裹


內含挪威鮭魚.澎湖土魠魚.挪威薄鹽鯖魚各一份
Step 2

內含挪威鮭魚.澎湖土魠魚.挪威薄鹽鯖魚各一份


生鮮網非常貼心每個食材都附上一份料理說明書
讓做菜更輕鬆容易~
Step 3

生鮮網非常貼心每個食材都附上一份料理說明書
讓做菜更輕鬆容易~


魚肉厚實
Step 4

魚肉厚實


將魚肉去皮切成丁狀淹入少許胡椒鹽.酒.太白粉.

備好玉米粒(如是市場買回的生玉米要先煮熟.待會快炒很快起鍋)

沙茶醬1.5大匙.素蠔油1匙.蒜末.蔥末.(香菜)
Step 5

將魚肉去皮切成丁狀淹入少許胡椒鹽.酒.太白粉.

備好玉米粒(如是市場買回的生玉米要先煮熟.待會快炒很快起鍋)

沙茶醬1.5大匙.素蠔油1匙.蒜末.蔥末.(香菜)


鍋入少油將魚肉慢慢炒香.將魚肉推至一旁入蒜末.蔥花
Step 6

鍋入少油將魚肉慢慢炒香.將魚肉推至一旁入蒜末.蔥花


入玉米粒.沙茶醬.素蠔油
Step 7

入玉米粒.沙茶醬.素蠔油


炒香炒香烹入少許的水(勿多
Step 8

炒香炒香烹入少許的水(勿多


煮至融合.慢慢就有收汁的感覺.灑上蔥花
Step 9

煮至融合.慢慢就有收汁的感覺.灑上蔥花


第一次嘗試這樣做~味道真的好極了~因為土魠魚油脂夠.魚肉相當軟嫩.也相當下飯喔~
Step 10

第一次嘗試這樣做~味道真的好極了~因為土魠魚油脂夠.魚肉相當軟嫩.也相當下飯喔~


私房撇步

生鮮網

來自挪威海域的『挪威薄鹽鯖魚』,因長期生長受到寒帶海域,為抵抗寒冷氣候,體內 油脂較其他地區鯖魚更豐富,肉質也更加結實!喜愛鯖魚的你絕對不能錯過!

來自挪威新鮮鮭魚,肉質鮮嫩爽口,低溫急速冷凍保存後產地直送,將鮭魚的鮮美滋味緊緊鎖住,讓饕客們享受最頂級的美味,入口即化的口感,讓人想一吃再吃呢!

入冬之後到清明節前,都是土魠魚的產季,尤其冬天捕抓的土魠魚,油脂更加肥美,紋理分明,口感極佳。土魠魚也含有豐富的EPA跟DHA以及omega-3,補充人體所需營養~

活動名稱:試吃上傳-生鮮網生鮮鱻魚組
分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 便當菜
生鮮網生鮮鱻魚組

相關評論(2)


i58 2014/11/15 10:27 AM

加上青蔥、玉米粒ㄉ土魠魚丁,料理名稱可以取作:金玉滿堂ㄌ~! 非常討喜~!

回應(0)

玲

家庭料理
歡迎分享

好食購

更多

好食材TV

更多