2014/05/10 收藏

【生鮮網生鮮鱻魚組】茄汁鯖魚

食材或調味料

生鮮網薄鹽鯖魚
1份
薑末
適量
洋蔥末
適量
去皮蕃茄(小)
1顆
蕃茄醬
1匙
少許

簡介

感謝生鮮網提供試吃機會~

鯖魚的油脂豐富.營養單位跟價值都很高

吃魚補充DHA讓頭腦靈活運轉

鯖魚是最方便烹調的了..能烤或下鍋乾煎就能吃到最香酥的魚肉

不過今天要稍做變化來個茄汁口味

薄鹽的鯖魚加上茄汁的提味..魚肉鮮美帶點甘甜~

些許口味上的變化家人也很喜歡~

生鮮網精選的薄鹽鯖魚肉質細緻鮮嫩適合一家大小食用補充鈣質蛋白質的最佳首選~

料理步驟

收到生鮮網宅配包裹
Step 1

收到生鮮網宅配包裹


內含挪威鮭魚.澎湖土魠魚.挪威薄鹽鯖魚各一份
Step 2

內含挪威鮭魚.澎湖土魠魚.挪威薄鹽鯖魚各一份


生鮮網非常貼心每個食材都附上一份料理說明書
讓做菜更輕鬆容易~
Step 3

生鮮網非常貼心每個食材都附上一份料理說明書
讓做菜更輕鬆容易~


將鯖魚稍用水沖洗一下..魚身稍畫出切痕.
Step 4

將鯖魚稍用水沖洗一下..魚身稍畫出切痕.


備鯖魚一份.薑末適量.洋蔥末4分之一顆.蕃茄(小)一顆(去皮切丁)
Step 5

備鯖魚一份.薑末適量.洋蔥末4分之一顆.蕃茄(小)一顆(去皮切丁)


少油入鯖魚煎香(勿煎過久)
Step 6

少油入鯖魚煎香(勿煎過久)


原鍋入薑末.洋蔥末炒香.入蕃茄丁.番茄醬1匙.少許糖
Step 7

原鍋入薑末.洋蔥末炒香.入蕃茄丁.番茄醬1匙.少許糖


烹少許水煮至融合
Step 8

烹少許水煮至融合


淋入鯖魚上~加了茄汁的提味.味蕾更上一層~
Step 9

淋入鯖魚上~加了茄汁的提味.味蕾更上一層~


私房撇步

生鮮網
來自挪威海域的『挪威薄鹽鯖魚』,因長期生長受到寒帶海域,為抵抗寒冷氣候,體內 油脂較其他地區鯖魚更豐富,肉質也更加結實!喜愛鯖魚的你絕對不能錯過!

來自挪威新鮮鮭魚,肉質鮮嫩爽口,低溫急速冷凍保存後產地直送,將鮭魚的鮮美滋味緊緊鎖住,讓饕客們享受最頂級的美味,入口即化的口感,讓人想一吃再吃呢!

入冬之後到清明節前,都是土魠魚的產季,尤其冬天捕抓的土魠魚,油脂更加肥美,紋理分明,口感極佳。土魠魚也含有豐富的EPA跟DHA以及omega-3,補充人體所需營養~

活動名稱:試吃上傳-生鮮網生鮮鱻魚組
分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 香煎 早午餐/下午茶
生鮮網生鮮鱻魚組

相關評論(4)


i58 2014/11/15 10:31 AM

熊熊發現左上角ㄉ炒洋菇,更吸引 i58~

回應(0)

i58 2014/11/15 10:30 AM

番茄除ㄌ提鮮,豐富ㄉ魚油更能幫助番茄中ㄉ維生素A 吸收,健康好料理~!

回應(0)

日本閒妻miho 2014/05/15 03:54 AM

每次都只用烤的,下次也來試看看...^o^

回應(1)

fee 2014/05/11 22:07 PM

沒吃過這煮法, ㄧ定另有風味

回應(1)

玲

家庭料理
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