2014/06/08 收藏

【私房食譜】懶人料理 - 自製卡士達醬

食材或調味料

蛋黃
2個
牛奶
200 c.c.
砂糖
50g
玉米粉
1茶匙

簡介

萬用卡士達醬~
可以塗麵包、吐司
做紅豆餅、水果塔也都可以用唷~

料理步驟

將牛奶分成一半,一半加熱蛋不要煮沸,一半加入與米粉拌勻
蛋黃跟砂糖先混合均勻
Step 1

將牛奶分成一半,一半加熱蛋不要煮沸,一半加入與米粉拌勻
蛋黃跟砂糖先混合均勻


將蛋黃砂糖倒入玉米粉奶中拌勻
Step 2

將蛋黃砂糖倒入玉米粉奶中拌勻


將 Step 2 加入熱牛奶中開火續煮,煮至濃稠後關火放涼
Step 3

將 Step 2 加入熱牛奶中開火續煮,煮至濃稠後關火放涼


拿來做麵包也很好吃唷
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=105368

私房撇步

若一次用不完可以包保鮮膜放冰箱,隔天會有一點點油水分離,用打蛋器或湯匙拌勻就可以了。

分類:奶類/奶製品 其他 做醬 其他
卡士達醬

相關評論(3)


小資麗子 2014/06/10 13:11 PM

這樣厲害ㄚ

回應(1)

綠抹茶 2014/06/10 07:20 AM

自製最讚!!

回應(1)

梅子 2014/06/09 22:10 PM

超愛卡士達醬的^ω^

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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