2014/05/15 收藏

【生鮮網生鮮鱻魚組】烤味噌魚-小烤箱

食材或調味料

澎湖厚切土魠魚
240g
白芝麻
適量
切片檸檬
適量
醃料-味噌
3匙
醃料-米酒
1匙
醃料-淬釀鰹魚露
2匙
醃料-味霖
1.5匙
0
0

簡介

晚餐前的時光..
總覺得胃有點小空虛~~
總是吃炸物..你膩了嗎?
來試試健康無油煙的烤魚吧!

料理步驟

很幸運抽中生鮮網豪華三大魚種,
薄鹽鯖魚、挪威鮭魚、澎湖厚切土魠大方試吃..
生鮮網的營養標示相當清楚唷!!
Step 1

很幸運抽中生鮮網豪華三大魚種,
薄鹽鯖魚、挪威鮭魚、澎湖厚切土魠大方試吃..
生鮮網的營養標示相當清楚唷!!


澎湖產土魠魚,冬天捕抓,油脂肥美! 
看看這油花及紋路~~拿來做味噌魚.. 真是太合適了!!
先將土魠魚洗淨雙面擦乾備用..
Step 2

澎湖產土魠魚,冬天捕抓,油脂肥美!
看看這油花及紋路~~拿來做味噌魚.. 真是太合適了!!
先將土魠魚洗淨雙面擦乾備用..


將醃料拌勻後,加入step 2,即可放入冰箱冷藏1-2天(期間翻一次面)..
Step 3

將醃料拌勻後,加入step 2,即可放入冰箱冷藏1-2天(期間翻一次面)..


小烤箱上下火全開預熱5分後,放入醃了一天的已入味的味噌魚..
再烤25-35分 灑上白芝麻,擺上切片檸檬就完成囉!
Step 4

小烤箱上下火全開預熱5分後,放入醃了一天的已入味的味噌魚..
再烤25-35分 灑上白芝麻,擺上切片檸檬就完成囉!


知道為什麼叫厚切土魠魚了吧!! 夾起來的魚肉.. 就是這麼的厚實呀~
Step 5

知道為什麼叫厚切土魠魚了吧!! 夾起來的魚肉.. 就是這麼的厚實呀~


私房撇步

美味澎湖土魠魚哪兒買?

請點選生鮮網 http://www.freshfoods.com.tw/index.php

活動名稱:試吃上傳-生鮮網生鮮鱻魚組
分類:魚蝦海鮮 日式料理 燒烤 烤箱食譜
生鮮網 澎湖厚切土魠魚 味噌魚 小烤箱 生鮮網生鮮鱻魚組

相關評論(3)


i58 2014/11/15 10:22 AM

搭配檸檬ㄉ維生素C,是燒烤料理的健康好組合~!

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/05/29 23:22 PM

我超愛吃魚~

回應(0)

楊媽 2014/05/15 18:25 PM

請問「味噌」要挑那種味道的,市面上好多種,我都分不清楚!謝謝!

回應(1)

就醬煮

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