2014/05/15 收藏

【私房食譜】塔香蘑菇【春夏蔬果料理】

食材或調味料

蘑菇
一盒
蒜末
適量
辣椒
適量
九層塔切細碎
適量
香菜沏細碎
適量
素蠔油
1大匙
薄鹽醬油
1大匙
糖.酒
少許
香油
少許

簡介

多吃菇類對身體幫助多多
菇類的甜加上九層塔提香
濃濃的中式快炒飄香處處

料理步驟

磨菇稍洗淨用醋水泡一下再擦乾使用
Step 1

磨菇稍洗淨用醋水泡一下再擦乾使用


磨菇沏厚片入乾鍋煸香(只要30秒就好.以免菇類出水磨菇縮水)起鍋.
Step 2

磨菇沏厚片入乾鍋煸香(只要30秒就好.以免菇類出水磨菇縮水)起鍋.


油鍋入蒜末炒香.辣椒.加入磨菇.調味料.烹少少水.香菜末.九層塔灑入鍋.
Step 3

油鍋入蒜末炒香.辣椒.加入磨菇.調味料.烹少少水.香菜末.九層塔灑入鍋.


聞香下馬~下飯的蔬食料理~
Step 4

聞香下馬~下飯的蔬食料理~


私房撇步

磨菇稍洗淨用醋水泡一下防止變黑.再擦乾使用

蘑菇切片後勿久煸易出水.

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生
蔬果料理 春夏蔬果料理

相關評論(1)


晶晶 2014/05/15 15:13 PM

我喜歡吃洋菇,洋菇搭九層塔很夠味,有三杯的Fu

回應(1)

玲

家庭料理
歡迎分享

好食購

更多

好食材TV

更多