2014/05/16 收藏

【私房食譜】干貝冬瓜球【春夏蔬果料理】

食材或調味料

冬瓜
1個
胡蘿蔔
1條
干貝
適量
適量
蓮藕粉水
適量

簡介

春夏之際瓜類等蔬果也慢慢的爬上菜攤
冬瓜利水消暑解渴
夏日的必備湯品
吃了冬瓜感覺神清氣爽滴~

料理步驟

乾干貝洗淨泡水.酒2-3小時.入電鍋蒸30-40分鐘.
放涼備用..去除外圍的硬帶..剝絲備用.
Step 1

乾干貝洗淨泡水.酒2-3小時.入電鍋蒸30-40分鐘.
放涼備用..去除外圍的硬帶..剝絲備用.


多瓜取大一塊用挖球器挖出冬瓜球.胡蘿蔔比照辦理.
Step 2

多瓜取大一塊用挖球器挖出冬瓜球.胡蘿蔔比照辦理.


高湯煮開入冬瓜胡蘿蔔.干貝絲連干貝汁一起煮10-15分.調味淋上芡汁即可.

冬瓜吸收干貝鮮美湯汁~簡單又美味.
Step 3

高湯煮開入冬瓜胡蘿蔔.干貝絲連干貝汁一起煮10-15分.調味淋上芡汁即可.

冬瓜吸收干貝鮮美湯汁~簡單又美味.


私房撇步

不喜芡汁可免也很清爽~

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 夏日消暑
春夏蔬果料理

相關評論(4)


蓉蓉 2014/05/22 23:29 PM

清爽的好湯品~

回應(1)

綠抹茶 2014/05/17 15:06 PM

不說以為是湯圓

回應(1)

阿飛の宅料理 2014/05/16 21:48 PM

造型很可愛~色彩豐富

回應(1)

玲

家庭料理
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