2014/05/16 收藏

【私房食譜】奇亞籽芒果黑木耳凍飲

食材或調味料

黑木耳健康凍
1顆
芒果
1/4顆
奇亞籽
15克
100ml

簡介

一般人常以色香味俱全來形容食物的滋味,色彩通常排在首位,因美麗的色澤容易讓人覺得賞心悅目,進而刺激食慾。最近又到了一年一度粽香滿溢的季節,同時也是芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果上市的佳期,其中色彩最為鮮豔的,首推芒果莫屬,目前在菜市場或量販店,也都可見到芒果的身影。

芒果因果肉細膩,甜味中帶點微酸,口味相當討喜,不過在利用芒果做甜點時,因為味道容易被其他食材蓋過,所以這次特別搭配帶有Q彈口感的黑木耳健康凍與坊間正夯的奇亞籽,一同製成「奇亞籽芒果黑木耳凍飲」,除藉此保留芒果獨有的香氣與口感之外,同時還能直接攝取黑木耳與奇亞籽本身含有的各種營養素,亮麗的成品色澤,不論自享、待客都適宜!

料理步驟

事先準備黑木耳健康凍、芒果與奇亞籽等料理食材。
Step 1

事先準備黑木耳健康凍、芒果與奇亞籽等料理食材。


奇亞籽先放入開水中,攪拌一會,浸泡30分鐘後備用。
Step 2

奇亞籽先放入開水中,攪拌一會,浸泡30分鐘後備用。


將黑木耳健康凍分切成小丁狀,放入至玻璃杯中。
Step 3

將黑木耳健康凍分切成小丁狀,放入至玻璃杯中。


將芒果也分切成小丁狀後,擺放在黑木耳健康凍的上層。
Step 4

將芒果也分切成小丁狀後,擺放在黑木耳健康凍的上層。


最後將浸泡後的奇亞籽,連同水一同倒滿至杯口處即可。
Step 5

最後將浸泡後的奇亞籽,連同水一同倒滿至杯口處即可。


亮麗的成品色澤,不論是自己獨享或聚會待客,都適宜!
Step 6

亮麗的成品色澤,不論是自己獨享或聚會待客,都適宜!


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味!每一口都吃得到QQ彈牙的美味口感!
Step 7

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黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味!每一口都吃得到QQ彈牙的美味口感!


分類:水果 甜點冰品 甜品 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳健康凍 黑木耳凍 奇亞籽 芒果 春夏蔬果料理

相關評論(3)


LUCKY DAY 2014/05/17 20:36 PM

好適合夏天

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/05/16 21:47 PM

高纖健康~

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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