簡介
一般人常以色香味俱全來形容食物的滋味，色彩通常排在首位，因美麗的色澤容易讓人覺得賞心悅目，進而刺激食慾。最近又到了一年一度粽香滿溢的季節，同時也是芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果上市的佳期，其中色彩最為鮮豔的，首推芒果莫屬，目前在菜市場或量販店，也都可見到芒果的身影。
芒果因果肉細膩，甜味中帶點微酸，口味相當討喜，不過在利用芒果做甜點時，因為味道容易被其他食材蓋過，所以這次特別搭配帶有Q彈口感的黑木耳健康凍與坊間正夯的奇亞籽，一同製成「奇亞籽芒果黑木耳凍飲」，除藉此保留芒果獨有的香氣與口感之外，同時還能直接攝取黑木耳與奇亞籽本身含有的各種營養素，亮麗的成品色澤，不論自享、待客都適宜！
料理步驟
Step 1
事先準備黑木耳健康凍、芒果與奇亞籽等料理食材。
Step 2
奇亞籽先放入開水中，攪拌一會，浸泡30分鐘後備用。
Step 3
將黑木耳健康凍分切成小丁狀，放入至玻璃杯中。
Step 4
將芒果也分切成小丁狀後，擺放在黑木耳健康凍的上層。
Step 5
最後將浸泡後的奇亞籽，連同水一同倒滿至杯口處即可。
Step 6
亮麗的成品色澤，不論是自己獨享或聚會待客，都適宜！
Step 7
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黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！每一口都吃得到QQ彈牙的美味口感！
分類：水果 甜點冰品 甜品 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳健康凍 黑木耳凍 奇亞籽 芒果 春夏蔬果料理
好適合夏天
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會順唷~
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高纖健康~
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