2014/05/16 收藏

【私房食譜】梅清醋香蔬果沙拉【春夏蔬果料理】

食材或調味料

地瓜
1條
紅蘿蔔
1/2條
番茄
2個
黑木耳
6片
九層塔
適量
培根
3片
熟毛豆仁
1湯匙
梅子醋
3大匙
橄欖油
1小匙
1/2小匙
味醂
1小匙
適量(可隨喜好添加份量)

簡介

梅子醋和各式各樣清爽蔬果拌勻後,味道濃郁酸甜,唾液不自主地從口腔中源源的釋出,最後再灑上幾顆梅子添艷,靜置半小時後即可食用,冰鎮後口感更棒。

料理步驟

1.準備的材料
Step 1

1.準備的材料


2.起熱鍋不用加油利用培根本身油脂煎熟,放入九層塔略炒一下置涼備用
Step 2

2.起熱鍋不用加油利用培根本身油脂煎熟,放入九層塔略炒一下置涼備用


3.鍋中放入水汆燙黑木耳後再煮熟紅蘿蔔和地瓜後漂涼並切成大小塊狀
Step 3

3.鍋中放入水汆燙黑木耳後再煮熟紅蘿蔔和地瓜後漂涼並切成大小塊狀


4.以煎好培根撕成大小片狀與各類蔬菜稍拌均勻,淋上梅子醋調製即完成。
Step 4

4.以煎好培根撕成大小片狀與各類蔬菜稍拌均勻,淋上梅子醋調製即完成。


私房撇步

也可以依當令或自己喜愛滴食材加減

分類:蔬菜 中式料理 涼拌 蔬食養生
春夏蔬果料理

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/08/14 07:06 AM

酸酸的好開胃

回應(1)

蓉蓉 2014/05/21 23:52 PM

色彩繽紛 引人食慾~

回應(1)

綠抹茶 2014/05/17 15:14 PM

好愛好愛~
輕食~

回應(1)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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