2014/05/19 收藏

【私房食譜】海鮮瘦肉粥

食材或調味料

草蝦仁
50g
小花枝
75g
無刺紅皮刀魚肉
80g
雞里肌肉
60g
四季豆
60g
芹菜末
20g
1顆
1碗
薑末
5g
2小匙
香油
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙

簡介

下雨天吃什麼好呢?
來道「海鮮瘦肉粥」…
暖暖心情、暖暖胃也是很不錯的喔!

料理步驟

小花枝、紅皮刀魚片、雞里肌肉,解凍,清洗、切成丁狀備用。
Step 1

小花枝、紅皮刀魚片、雞里肌肉,解凍,清洗、切成丁狀備用。


四季豆切小丁、芹菜切末
Step 2

四季豆切小丁、芹菜切末


蛋打散備用。
Step 3

蛋打散備用。


取鍋,裝500cc水,放一碗飯,煮至米粒開始變軟。
Step 4

取鍋,裝500cc水,放一碗飯,煮至米粒開始變軟。


放四季豆及步驟1材料,煮至變稠狀
Step 5

放四季豆及步驟1材料,煮至變稠狀


放蛋汁,邊下邊攪拌
Step 6

放蛋汁,邊下邊攪拌


再放蝦仁至蝦仁熟。
Step 7

再放蝦仁至蝦仁熟。


加入芹菜末、薑末及調味料,拌勻即可起鍋。
Step 8

加入芹菜末、薑末及調味料,拌勻即可起鍋。


私房撇步

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Sandy愛料理

Sandy愛料理

Sandy愛料理
愛美食、拍照、看電影
時常和朋友辦美食聚會
工作是以網路行銷為主~還身兼多份差事
擔任【匯鮮市集】的示範料理主廚就是我的兼差之一
生活多采多姿,另一個說法是~有點瞎忙
在這裡和大家分享我的料理世界
期待和大家有更多的交流!!!

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