簡介
香菇粽子。
料理步驟
Step 1
1.糯米洗淨滴乾水份..
2.熱油鍋在加入紅蔥頭拌炒一下..
Step 2
3.粽子內餡請參考滷豬肉(包粽子的內餡)
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=105523
Step 3
4.香菇浸溫水，去蒂頭備用..
5.魷魚干浸溫水，煎成條狀備用..
6..熱油鍋在加入香菇、魷魚干及醬油爆香..
Step 4
7.取粽葉在 1/3 處折成匙形，先鋪 １1/2大匙的米，然後放餡料，再蓋上 1/2大匙的米，用棉線包起來。
Step 5
8.最後水煮45分鐘，就完成南部粽。
私房撇步
粽葉要用事先溫水洗過。
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好棒喔~
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好想吃喔^^
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非常漂亮的腰身...包粽子的技巧好熟練
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米色看起來很淡唷~
醬色淡淡的..我喜歡！！
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