2014/05/26 收藏

【私房食譜】酸甜醃黃瓜-諾鈣C發泡錠

食材或調味料

新鮮小黃瓜
2條
塩巴
1-2茶匙
諾鈣C發泡錠
1錠
冷開水
20cc
二砂
3-5茶匙
0
0

簡介

炎熱的夏天..
來道富含維生素A,B,C,E,菸鹼酸,鈣,磷,鐵和纖維的小黃瓜做成的涼拌菜..
真是再適合不過了~

料理步驟

小黃瓜洗淨切成約0.1公分片狀..
Step 1

小黃瓜洗淨切成約0.1公分片狀..


取一容器放入作法1及塩略抓後,
靜置10-15分殺青會出水(如左圖)..
將澀水倒掉備用~~
Step 2

取一容器放入作法1及塩略抓後,
靜置10-15分殺青會出水(如左圖)..
將澀水倒掉備用~~


將C錠倒入冷開水就會開始冒泡泡直至完全溶解..
再將它倒入作法2靜置15分就可現吃囉!! 
也可以放入冰箱冷藏冰冰涼涼的吃更對味呢!
Step 3

將C錠倒入冷開水就會開始冒泡泡直至完全溶解..
再將它倒入作法2靜置15分就可現吃囉!!
也可以放入冰箱冷藏冰冰涼涼的吃更對味呢!


分類:蔬菜 中式料理 涼拌 夏日消暑
小黃瓜 涼拌菜 春夏蔬果料理

相關評論(2)


貝貝 2014/05/26 18:37 PM

嘿嘿~我要吃這個~看起來超清爽的

回應(0)

就醬煮

就醬煮

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