2014/06/01 收藏

【私房食譜】香煎雞柳

食材或調味料

雞柳
8條
A. 鹽
1茶匙
A. 白胡椒粉
1/2茶匙
A. 米酒
1.5大匙
麵粉
適量
全蛋液
適量

簡介

雞柳的含水量多,加熱太久會導致水分蒸發變柴
包裹一層蛋液留住水分,煎好的雞柳會很軟嫩唷~

料理步驟

將雞柳條洗淨,放入混合的A中醃5分鐘
Step 1

將雞柳條洗淨,放入混合的A中醃5分鐘


醃好後的雞柳先沾一層麵粉再沾一層蛋液
鍋中放入2大匙油,以小火煎至兩面金黃熟透即可
Step 2

醃好後的雞柳先沾一層麵粉再沾一層蛋液
鍋中放入2大匙油,以小火煎至兩面金黃熟透即可


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 香煎 野餐烤肉
雞柳

相關評論(3)


君雅媽咪 2014/06/01 15:25 PM

看起來很好吃耶^Q^ 晚上加菜

回應(1)

阿飛の宅料理

阿飛の宅料理

大家好我是阿飛,剛大學畢業,本身讀農藝科系,對食材有一定了解,
最近愛上料理及烹飪,希望能用好食材做出美味又健康的料理。

希望各位前輩可以給我點指教,喜歡的話多多收藏~~感恩!!!

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