2014/06/05 收藏

【私房食譜】涼拌軟絲

食材或調味料

軟絲
1隻
適量
適量
適量
醬油
適量
香油
適量
烏醋
適量

簡介

未經處理過的軟絲.經過超低溫急速冷凍,完整的呈現軟絲原有風味!肉質結實,Q彈有咬勁,味道鮮美,適合各種料理方式,喜歡海鮮的您一定要來品嘗看看!

料理步驟

捲起來用塑膠包著..
是冷凍的唷~
Step 1

捲起來用塑膠包著..
是冷凍的唷~


退冰後展開的軟絲..
粉大隻的唷~
Step 2

退冰後展開的軟絲..
粉大隻的唷~


裡面有一個硬殼取出..
放進電鍋蒸熟..
Step 3

裡面有一個硬殼取出..
放進電鍋蒸熟..


把軟絲切一切先擺盤放冰箱冰一下會Q彈好吃~
Step 4

把軟絲切一切先擺盤放冰箱冰一下會Q彈好吃~


將薑切絲、蒜切末、蔥切珠舖盤..
醬油、香油、烏醋調成醬汁..
把醬汁淋上即可..
Step 5

將薑切絲、蒜切末、蔥切珠舖盤..
醬油、香油、烏醋調成醬汁..
把醬汁淋上即可..


私房撇步

夏日沒什麼胃口..
吃這道會開胃唷~
PS.酸酸的醋味~~
清爽無負擔屬於夏天的料理!

分類:魚蝦海鮮 中式料理 涼拌 夏日消暑

相關評論(5)


小矮人 2014/06/18 10:47 AM

我也有換這一味 好吃 ~~~

回應(1)

君雅媽咪 2014/06/14 19:33 PM

看起來真下飯^Q^

回應(1)

戀夢星辰 2014/06/10 08:05 AM

軟絲有新鮮嗎,想要購買丫~~

回應(1)

綠抹茶

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