2014/06/06 收藏

【私房食譜】新疆大盤雞

食材或調味料

半隻土雞
份量
馬鈴薯兩個
份量
洋蔥一個
份量
青椒一個
份量
大盤雞調味料一包
份量

簡介

去新疆旅遊時看到大盤雞專賣店,心想不就是紅燒雞嗎!
一吃之下這雞可真不一樣,辛辣提味!
尤其那湯汁拌上麵片,真是令人回味。

料理步驟

1.馬鈴薯、洋蔥、青椒切塊。
Step 1

1.馬鈴薯、洋蔥、青椒切塊。


2.油量稍多,將雞塊煎成金黃色。
3.加入大盤雞調味料拌炒後,加入3碗水燜煮,調成中火。
Step 2

2.油量稍多,將雞塊煎成金黃色。
3.加入大盤雞調味料拌炒後,加入3碗水燜煮,調成中火。


3.加入大盤雞調味料拌炒後,加入3碗水燜煮,調成中火。
Step 3

3.加入大盤雞調味料拌炒後,加入3碗水燜煮,調成中火。


4.雞7分熟時,加入馬鈴薯、洋蔥炒勻續燜煮至快熟時加入青椒煮熟盛出
Step 4

4.雞7分熟時,加入馬鈴薯、洋蔥炒勻續燜煮至快熟時加入青椒煮熟盛出


私房撇步

水稍多才會有汁,拌麵片可真好吃!

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 紅燒 早午餐/下午茶

相關評論(1)


aiko 2014/06/11 11:22 AM

請問大盤雞調味料哪裡可以買到? 謝謝

回應(1)

Fina

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