2014/06/07 收藏

【私房食譜】餡料篇:自製《蘋果鳳梨果醬》

食材或調味料

新鮮鳳梨果肉
400g
新鮮蘋果果肉
100g
檸檬汁
40g
細砂糖
120g

簡介

想要吃得美味、吃得安心、吃得健康
新鮮天然的《蘋果鳳梨果醬》其實一點都不難啊!

家裡還有剩下半顆的鳳梨
眼看今天已是星期五,怕過了假日水果就不再新鮮
於是就來試試自己動手做果醬吧!!
其實,是麵包機做的啦!!!
做法真的很簡單,成品卻非常美味唷!!

料理步驟

準備食材:

新鮮鳳梨果肉:     400g
新鮮蘋果果肉:     100g
檸檬汁:            40g
細砂糖:           120g
Step 1

準備食材:

新鮮鳳梨果肉: 400g
新鮮蘋果果肉: 100g
檸檬汁: 40g
細砂糖: 120g


麵包機容器先安裝《麵包葉片》

將《細砂糖》放進麵包機容器中
接著放進切成小丁的《鳳梨和蘋果》
倒入《檸檬汁》,
為容器覆蓋一層錫箔紙
以防機器在運作的時候噴濺出來
Step 2

麵包機容器先安裝《麵包葉片》

將《細砂糖》放進麵包機容器中
接著放進切成小丁的《鳳梨和蘋果》
倒入《檸檬汁》,
為容器覆蓋一層錫箔紙
以防機器在運作的時候噴濺出來


(Panasonic SD-BMS105T Mode26 果醬模式)

選擇模式為 Mode26 《果醬》模式
按下《開始》鍵讓機器啟動開始跑行程
約兩個小時之後就有健康又美味的果醬了
Step 3

(Panasonic SD-BMS105T Mode26 果醬模式)

選擇模式為 Mode26 《果醬》模式
按下《開始》鍵讓機器啟動開始跑行程
約兩個小時之後就有健康又美味的果醬了


其實,機器在跑的時候
濃郁的鳳梨混著蘋果的香氣撲鼻而來
兩個小時之後機器跑完整個行程
倒出已完成的《蘋果鳳梨果醬》
趁熱裝入玻璃容器中
倒扣以達到真空的狀態
可以有效地延長果醬的保存期限喔!

※ 若是沒有麵包機的話,也可以自己用瓦斯爐煮喔!
Step 4

其實,機器在跑的時候
濃郁的鳳梨混著蘋果的香氣撲鼻而來
兩個小時之後機器跑完整個行程
倒出已完成的《蘋果鳳梨果醬》
趁熱裝入玻璃容器中
倒扣以達到真空的狀態
可以有效地延長果醬的保存期限喔!

※ 若是沒有麵包機的話,也可以自己用瓦斯爐煮喔!


私房撇步

完整作法分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30111531

分類:水果 其他 做醬 其他

相關評論(2)


小資麗子 2014/06/09 21:18 PM

哇 麵包機也能做

回應(3)

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