2014/06/10 收藏

【晶饌美食家古味鵝油金蔥】【烤箱達人】又香又好吃-鵝油烤馬鈴薯

食材或調味料

馬鈴薯
2顆
鵝 油
1大匙
鹽/黑胡椒
適量

簡介

其實收到鵝油已經好久了,雖然常常把它拿來拌麵但總覺得這樣好不特別,一直想著應該可以做點甚麼吧!家裡正好有幾顆馬鈴薯,在google上輸入了「鵝油 馬鈴薯」忽然間鵝油馬鈴薯跳了出來,作法上也很簡單,今天就來做這個吧!

我喜歡用台灣的馬鈴薯,不但比較軟風味也比較好,這次的馬鈴薯是在主婦聯盟買的,所以我想洗乾淨一點應該可以連皮一起吃,所以就來做帶皮的烤薯塊。
http://ppt.cc/8FR5

料理步驟

這次是用了「嘉信美食家」的古早鵝油金蔥,真的超級古早味的除了香醇的鵝油之外還加入濃濃台灣味的油蔥。
Step 1

這次是用了「嘉信美食家」的古早鵝油金蔥,真的超級古早味的除了香醇的鵝油之外還加入濃濃台灣味的油蔥。


洗淨馬鈴薯,將馬鈴薯用刷子洗乾淨
Step 2

洗淨馬鈴薯,將馬鈴薯用刷子洗乾淨


將馬鈴薯切大塊並放入電鍋中蒸(我是放3/2杯的水)
Step 3

將馬鈴薯切大塊並放入電鍋中蒸(我是放3/2杯的水)


先將鵝油放入預熱烤箱中一會兒(冰的鵝油會凝固,讓它變成液體就OK囉!)
Step 4

先將鵝油放入預熱烤箱中一會兒(冰的鵝油會凝固,讓它變成液體就OK囉!)


放入鍋中攪拌均勻,讓每一塊都沾到鵝油。
Step 5

放入鍋中攪拌均勻,讓每一塊都沾到鵝油。


放入烤箱中烤30mins。(中間不時翻一下,免得一個面烤焦)
Step 6

放入烤箱中烤30mins。(中間不時翻一下,免得一個面烤焦)


將烤好的馬鈴薯放入適量的鹽&黑胡椒調味。
Step 7

將烤好的馬鈴薯放入適量的鹽&黑胡椒調味。


私房撇步

1、冰的鵝油會凝固,放入烤箱中融化一下比較放每一顆馬鈴薯都均勻裹上鵝油。
2、其他料理分享:http://colooki.pixnet.net/blog

活動名稱:試吃上傳-晶饌美食家古味鵝油金蔥
分類:蔬菜 西式/異國料理 燒烤 烤箱食譜
馬鈴薯 鵝油 晶饌美食家古味鵝油金蔥 烤箱食譜

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/08/09 07:44 AM

鵝油香噴噴~

回應(0)

colooki

colooki

才剛剛開始學做菜,只會做簡單的,但我都用很好的材料喔!!嘿嘿^^

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