簡介
醜豆屬於菜豆品種之一，豆夾綠色，形狀扁扁寬寬的，
夏天正是吃豆的好時節，諺語「食茄吃到會搖，吃豆吃到老老」，
醜豆脆鮮的口感，搭配上鮮嫩的杏鮑菇，整體口感是一整個棒！
料理步驟
Step 1
備好食材，將醜豆切段、杏鮑菇切絲、紅蘿蔔切成細絲。
Step 2
熱油鍋，將所有食材一同入鍋，翻炒片刻，直至杏鮑菇出水。
Step 3
倒入些許醬油來提味，在一同翻炒片刻後，即可起鍋盛盤。
分類：蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生
醜豆 菜豆 杏鮑菇
