簡介
醜豆屬於菜豆品種之一,豆夾綠色,形狀扁扁寬寬的,
夏天正是吃豆的好時節,諺語「食茄吃到會搖,吃豆吃到老老」,
醜豆脆鮮的口感,搭配上鮮嫩的杏鮑菇,整體口感是一整個棒!
料理步驟

Step 1
備好食材,將醜豆切段、杏鮑菇切絲、紅蘿蔔切成細絲。

Step 2
熱油鍋,將所有食材一同入鍋,翻炒片刻,直至杏鮑菇出水。

Step 3
倒入些許醬油來提味,在一同翻炒片刻後,即可起鍋盛盤。
分類:蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生
醜豆 菜豆 杏鮑菇