2014/06/15 收藏

【冠德有限公司台灣黑米】紫米糕

食材或調味料

黑米
1/2杯
白米
1/2杯
白芝麻
少許
素蠔油
1大匙
1大匙

簡介

這是一道相當養生又簡單的素食料理.
除了黑米的花青素,還有白芝麻的香氣&營養,
歡迎大家動手做做看唷~~~

料理步驟

這是主角.....台灣黑米!!!
將黑米+白米蒸熟,壓緊,切塊,入油鍋炸透.
Step 1

這是主角.....台灣黑米!!!
將黑米+白米蒸熟,壓緊,切塊,入油鍋炸透.


用油爆香醬油&糖,放入炸好的紫米糕拌勻,
盛盤後,撒上少許白芝麻即可.
Step 2

用油爆香醬油&糖,放入炸好的紫米糕拌勻,
盛盤後,撒上少許白芝麻即可.


私房撇步

1.蒸米時,可在容器內加1點點油,避免沾黏.
2.炸紫米糕時,用中小火,要稍微翻轉,避免燒焦.
3.炸透的紫米糕,可放涼,放冷凍庫保存.煮火鍋或滷味時,可加下去烹調.

活動名稱:試吃上傳-冠德有限公司台灣黑米
分類:米麵雜糧 素食料理 其他 蔬食養生
冠德有限公司台灣黑米

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/07/16 08:01 AM

看起來好像芝麻糖XD

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shu chuan lin

shu chuan lin

喜歡用新鮮的好食材,做美味的素食料理 & 點心,與大家分享,
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