2014/06/16 收藏

【私房食譜】鹽燒生蠔

食材或調味料

帶殼生蠔
一公斤
鹽巴
350g

簡介

若是能吃生的是最棒,本次採用急凍生食級生蠔

料理步驟

鹽巴350g,若有粗鹽更好
Step 1

鹽巴350g,若有粗鹽更好


生蠔鋪上,鹽燒去
Step 2

生蠔鋪上,鹽燒去


約8分鐘中火
Step 3

約8分鐘中火


長度約十指長,兩指寬
Step 4

長度約十指長,兩指寬


私房撇步

小心別火太大,以免生蠔縮很大

分類:魚蝦海鮮 中式料理 燒烤 野餐烤肉

相關評論(1)


綠抹茶 2014/06/16 19:00 PM

很鮮甜吧~

回應(1)

川仔仔

川仔仔

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