2014/06/17 收藏

【MangoHouse枋山愛文芒果-蘋果檨】芒果奶酪

食材或調味料

Mango House 枋山愛文芒果
兩顆
全脂鮮奶
200c.c
動物性鮮奶油
200c.c
吉利丁片
兩片(約6克)
開水
60c.c
冰塊
適量
30g

簡介

奶酪簡單易上手在家就能輕鬆作,搭配上新鮮的MangoHouse枋山愛文芒果,香甜可口,就是一道完美的飯後甜點囉!

料理步驟

取出香甜Mango House 枋山愛文芒果兩顆,清洗後切塊備用。
Step 1

取出香甜Mango House 枋山愛文芒果兩顆,清洗後切塊備用。


將一半的芒果丁放入攪拌杯中,以攪拌棒打勻。
完成後放入冰箱備用。
Step 2

將一半的芒果丁放入攪拌杯中,以攪拌棒打勻。
完成後放入冰箱備用。


奶酪製作:先將吉利丁片,放至到冰塊水中泡軟,約4~5分鐘。
等待泡軟時,將全脂鮮奶與細砂糖,以小火加熱,直到砂糖完全融化。
Step 3

奶酪製作:先將吉利丁片,放至到冰塊水中泡軟,約4~5分鐘。
等待泡軟時,將全脂鮮奶與細砂糖,以小火加熱,直到砂糖完全融化。


取鮮奶油及泡軟並擰乾的吉利丁片放入作法四中,一樣小火煮至吉利丁完全融化即可。
Step 4

取鮮奶油及泡軟並擰乾的吉利丁片放入作法四中,一樣小火煮至吉利丁完全融化即可。


待奶酪液放涼後,倒入杯模(140c.c)中,約七分滿,可裝五杯,送入冰箱冷藏。
Step 5

待奶酪液放涼後,倒入杯模(140c.c)中,約七分滿,可裝五杯,送入冰箱冷藏。


待奶酪凝固後,加入芒果泥與芒果丁,就大功告成啦!
Step 6

待奶酪凝固後,加入芒果泥與芒果丁,就大功告成啦!


私房撇步

吉利丁兩片可使用等量的吉利丁粉取代,喜歡健康養生的朋友,鮮奶油可使用等量鮮奶替代!

活動名稱:試吃上傳-MangoHouse枋山愛文芒果-蘋果檨
分類:水果 甜點冰品 甜品 夏日消暑
MangoHouse枋山愛文芒果-蘋果檨

相關評論(4)


小資麗子 2014/06/18 21:26 PM

簡單又美味

回應(0)

綠抹茶 2014/06/18 11:21 AM

e??eR?c??e??~

回應(0)

綠抹茶 2014/06/18 11:08 AM

超讚甜點~

回應(0)

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