2014/06/20 收藏

【私房食譜】【黑白舞_獨身丫料理】黑米時蔬薄蛋包飯

食材或調味料

彩椒
適量
洋葱
1/4顆
黑米飯
1.5碗
起司片
一片
雞蛋
一顆
少許
胡椒粉
少許

簡介

冰箱只剩蔬菜及蛋,還有冠德黑米飯~!
本來只想炒個飯來吃吃,炒著炒著就變成蛋包飯了~~ 嘿 ^_^

備料: 5分鐘
料理:20分鐘

料理步驟

【備料】

1.洋葱&彩椒切丁,備用
2.蛋加少許牛奶(可不加)及塩,攪拌至勻,備用
Step 1

【備料】

1.洋葱&彩椒切丁,備用
2.蛋加少許牛奶(可不加)及塩,攪拌至勻,備用


熱鍋,下少許油,先下洋葱,炒至透明狀
Step 2

熱鍋,下少許油,先下洋葱,炒至透明狀


續入彩椒,拌炒
Step 3

續入彩椒,拌炒


下一匙奶蒜醬,加入冷黑米飯拌炒
Step 4

下一匙奶蒜醬,加入冷黑米飯拌炒


拌炒至水氣略乾,加入少許塩及胡椒粉,盛起,備用
Step 5

拌炒至水氣略乾,加入少許塩及胡椒粉,盛起,備用


1.熱鍋,將蛋液倒入鍋中,劃圓~
2.待蛋汁略微凝固,在一邊的半圓放入已炒好的黑米飯
3.於飯上放入撕片的起司,熄火
4.將另一邊的半圓蓋上,用鍋氣餘熱讓起司稍微融化
Step 6

1.熱鍋,將蛋液倒入鍋中,劃圓~
2.待蛋汁略微凝固,在一邊的半圓放入已炒好的黑米飯
3.於飯上放入撕片的起司,熄火
4.將另一邊的半圓蓋上,用鍋氣餘熱讓起司稍微融化


鏘鏘~蛋包飯完成!

開飯嘍~~~
(為顧及膽固醇,所以只用了一顆蛋,呈現薄皮樣 ;需要厚蛋滋味的,可以用二顆蛋)
Step 7

鏘鏘~蛋包飯完成!

開飯嘍~~~
(為顧及膽固醇,所以只用了一顆蛋,呈現薄皮樣 ;需要厚蛋滋味的,可以用二顆蛋)


私房撇步

於飯面擺上起司,香氣加倍唷~!

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分類:蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生
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相關評論(3)


tsai_grace 2014/07/17 09:32 AM

這個有創意,我喜歡~~

回應(1)

克。好物 2014/06/20 23:38 PM

^ – ^謝謝晶晶⋯

回應(0)

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