2014/06/23 收藏

【私房食譜】九層塔炒蛋,就是偏愛這一味<( ̄︶ ̄)/

食材或調味料

2顆
九層塔
20片
酌量
黑胡椒
酌量
白芝麻
酌量

簡介

九層塔葉先用油煎爆一下,香氣更容易散發出來喔!
葉子的口感有一點酥脆,蛋皮和九層塔葉一起吃,更有味道。

料理步驟

熱油鍋後,將九層塔先入鍋爆炒一會。
Step 1

熱油鍋後,將九層塔先入鍋爆炒一會。


將炒過的九層塔放入蛋液中,調入少許鹽巴後,攪拌均勻。
Step 2

將炒過的九層塔放入蛋液中,調入少許鹽巴後,攪拌均勻。


將蛋液再倒回鍋中,翻炒片刻即可起鍋,盛盤後在灑上黑胡椒與白芝麻。
Step 3

將蛋液再倒回鍋中,翻炒片刻即可起鍋,盛盤後在灑上黑胡椒與白芝麻。


分類:蛋/蛋製品 素食料理 熱炒 便當菜
九層塔 炒蛋

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pig’s

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