2014/06/24 收藏

【私房食譜】黑Q芒果莎莎醬

食材或調味料

小黃瓜
一根
芒果
一顆
番茄
一顆
九層塔葉
5片
黑木耳QQ圓(鮮奶)
1杯
橄欖油
30ml
檸檬汁
50ml
蘋果醋
50ml
胡椒
酌量

簡介

夏季最熱銷的水果之一,芒果始終名列前茅,不論打成汁、切盤或加在冰品裡都行,而這次分享的「芒果莎莎醬」,是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄等食材互相搭配在一起,玩味成一道酸甜可口又營養豐富的輕食料理,每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時,不妨就吃上一些,不僅令人開胃,也讓人食指大動,低熱量的食材,更讓身體清爽無負擔。

料理步驟

事先準備黑木耳QQ圓、愛文芒果、番茄、小黃瓜與九層塔等食材。
Step 1

事先準備黑木耳QQ圓、愛文芒果、番茄、小黃瓜與九層塔等食材。


先將小黃瓜依不規則狀去皮,讓切塊的小黃瓜,
帶有些許的深綠色外皮,黑木耳QQ圓則切成1/4圓的大小。
Step 2

先將小黃瓜依不規則狀去皮,讓切塊的小黃瓜,
帶有些許的深綠色外皮,黑木耳QQ圓則切成1/4圓的大小。


愛文芒果去皮除籽後,逐一將芒果肉分切成芒果丁;
番茄則切成番茄丁,九層塔葉用開水洗淨後,直接切碎。
Step 3

愛文芒果去皮除籽後,逐一將芒果肉分切成芒果丁;
番茄則切成番茄丁,九層塔葉用開水洗淨後,直接切碎。


取一玻璃杯,將番切丁鋪放在杯子的最底層。
Step 4

取一玻璃杯,將番切丁鋪放在杯子的最底層。


隨後將小黃瓜丁,擺放在番茄丁的上層。
Step 5

隨後將小黃瓜丁,擺放在番茄丁的上層。


然後再將芒果丁與黑木耳QQ圓,擺放在最上層。
Step 6

然後再將芒果丁與黑木耳QQ圓,擺放在最上層。


最後加入由橄欖油、檸檬汁、九層塔葉、蘋果醋與胡椒調和而成的醬汁。
Step 7

最後加入由橄欖油、檸檬汁、九層塔葉、蘋果醋與胡椒調和而成的醬汁。


將所有食材攪拌均勻後,即可搭配洋芋片來一同享用!
Step 8

將所有食材攪拌均勻後,即可搭配洋芋片來一同享用!


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的不同滋味享受。
Step 9

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的不同滋味享受。


分類:水果 西式/異國料理 涼拌 派對宴客
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳QQ圓

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/07/03 07:31 AM

健當小點心

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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