簡介
夏天來一大碗涼拌鮮蔬最開胃啦!!
料理步驟
Step 1
洋蔥切絲
先泡冰水20分鐘,換一次冰水再泡20分鐘
(去除辛辣味)
Step 2
紅蘿蔔切絲
Step 3
青木瓜袍絲
Step 4
小黃瓜切絲~(我切比較粗~因為我和小孩喜歡吃口感一點的)
Step 5
將小黃瓜.青木瓜.紅蘿蔔.蒜末用適量鹽醃約20分鐘出水,再用飲用冰水沖過,瀝乾水分,加入所有調味料拌一拌,置入冰箱一晚,隔天就有冰冰涼涼的涼拌開胃菜ㄔ囉!!!
私房撇步
我的調味料沒有精準量,所以可以依自己的喜好自行調整哦!!(我都是憑感覺放的)
個人也好愛涼拌菜
回應(1)