2014/06/29 收藏

【私房食譜】涼拌雙瓜 (蒲瓜&南瓜)

食材或調味料

蒲瓜
1/4顆
南瓜
1/6顆
1/4小匙
檸檬汁
2大匙
1大匙

簡介

又來挑戰蒲瓜和南瓜,昨天孩子願意吃爽脆口感的荔枝炒蒲瓜,貝貝真是太開心了,於是再接再厲試了涼拌,喜歡檸檬天然清淡的果香味,微酸微甜的涼拌雙瓜,讓炎熱的夏添加了涼意。

料理步驟

準備食材,兩種瓜的份量約是各半,但是也可以依喜愛調整
Step 1

準備食材,兩種瓜的份量約是各半,但是也可以依喜愛調整


瓜去皮切薄片後,用鹽抓醃均勻,大約放一小時讓瓜片軟化出水
Step 2

瓜去皮切薄片後,用鹽抓醃均勻,大約放一小時讓瓜片軟化出水


洗去鹽份,加上調味料拌勻放冰箱冷藏到入味即可
Step 3

洗去鹽份,加上調味料拌勻放冰箱冷藏到入味即可


分類:蔬菜 中式料理 涼拌 涼拌沙拉

相關評論(1)


晶晶 2014/06/29 23:31 PM

好有巧思的厲害媽媽

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貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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