2014/06/30 收藏

【私房食譜】夏日清爽料理~泰式涼拌花枝

食材或調味料

花枝275g
1隻
洋蔥
半顆
小黃瓜
一條
紅辣椒
15g
蒜頭 20g
20g
魚露
50g
味醂
20g
砂糖
20g
檸檬汁
50g
檬檬皮
10g

簡介

夏天來道清爽的泰式產拌花枝
酸酸甜甜的開胃又下飯喔!
也可以放紅、黃甜椒
讓顏色更豐富喔!

料理步驟

Step 1

將紅辣椒、蒜頭、檬檬皮切碎,將所有調味料混合備用。


Step 2

花枝切薄片,川燙後泡冰開水,瀝乾備用。


Step 3

洋蔥逆紋切絲,先用冷開水泡過約15分鐘後瀝乾備用,小黃瓜切絲。


Step 4

將所有食材及調味料拌勻,放冰冷藏15分鐘後即可食用。


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相關評論(4)


晶晶 2014/07/01 10:13 AM

這有加味霖喲!營造新風味

回應(1)

Sandy愛料理

Sandy愛料理

Sandy愛料理
愛美食、拍照、看電影
時常和朋友辦美食聚會
工作是以網路行銷為主~還身兼多份差事
擔任【匯鮮市集】的示範料理主廚就是我的兼差之一
生活多采多姿,另一個說法是~有點瞎忙
在這裡和大家分享我的料理世界
期待和大家有更多的交流!!!

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