2014/06/30 收藏

【私房食譜】鹹蛋苦瓜

食材或調味料

苦瓜
1條
鹹蛋
半顆
蒜末
1顆

簡介

鹹蛋苦瓜

料理步驟

1.鹹蛋半顆剁碎。
Step 1

1.鹹蛋半顆剁碎。


2.苦瓜切片,汆湯備用。
Step 2

2.苦瓜切片,汆湯備用。


3.熱油,加入蒜末爆香。

4.接著放入鹹蛋..以鍋鏟將鹹蛋黃搗碎...(鹹蛋黃搗碎後炒散..香氣更好) 

5.待鹹蛋黃出現濃厚的泡沫時... 再倒入瀝乾水分的苦瓜片拌炒均勻。

就完成了。
Step 3

3.熱油,加入蒜末爆香。

4.接著放入鹹蛋..以鍋鏟將鹹蛋黃搗碎...(鹹蛋黃搗碎後炒散..香氣更好)

5.待鹹蛋黃出現濃厚的泡沫時... 再倒入瀝乾水分的苦瓜片拌炒均勻。

就完成了。


分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜

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戀夢星辰

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