2014/06/30 收藏

【私房食譜】洋蔥蒜蓉蒸鮮蝦

食材或調味料

白蝦
10隻
小洋蔥
半顆
蒜末
適量
蔥花
適量
醬油膏
適量
1小匙
白胡椒
適量

簡介

朋友家的魚塭養的鹽水白蝦
每隻都好大隻!!
當天中午1點捕撈3點送來我公司
直接燙來吃就非常鮮甜!!
不過還是拿了幾隻做點重口味的XDDD

料理步驟

這次的貨色幾乎每隻都有我的手掌那麼大~~
Step 1

這次的貨色幾乎每隻都有我的手掌那麼大~~


蝦子洗乾淨剪去尖端及鬚,開背去腸泥
小洋蔥切末,蒜末蔥花和調味料拌勻
均勻鋪在蝦子上
Step 2

蝦子洗乾淨剪去尖端及鬚,開背去腸泥
小洋蔥切末,蒜末蔥花和調味料拌勻
均勻鋪在蝦子上


加蓋直接去微波,中溫2分鐘即可~
或用大火蒸熟也可唷~
Step 3

加蓋直接去微波,中溫2分鐘即可~
或用大火蒸熟也可唷~


超美味的下酒菜啦~
Step 4

超美味的下酒菜啦~


私房撇步

可以放些紅辣椒末更夠味!
這次因為有小孩所以做不辣的版本,結果小孩完全不動這盤蝦...

分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 下酒菜

相關評論(2)


kero 2014/07/21 13:19 PM

最近欲罷不能的連買了3次大蝦~

回應(0)

晶晶 2014/07/01 21:57 PM

有青就敢大聲 ^^

回應(0)

kero

kero

基本上,我只是愛吃而已...
是個喜歡下廚又有點脫線的媽媽角色
還好在職場上倒是腦袋算清楚

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