2014/07/04 收藏

【私房食譜】堅果櫛瓜肉煎餅【喜德堡SEEBERGER綜合堅果】

食材或調味料

絞肉
150g
土司
2片
櫛瓜
1/2條
喜德堡seeberger綜合堅果
35-40g
雞蛋
1個
巴西里葉
適量
洋蔥
30g
[沾醬]原味優格
3大匙
[沾醬]芥末醬
1大匙
麵包粉
適量
咖喱粉
1小匙
少許
胡椒
少許

簡介

健康營養堅果櫛瓜肉煎餅. 組合SEEBERGER堅果,絞肉,雞蛋,土司片,櫛瓜,巴西里葉和調味料. 簡單好做的實用料理, 可用清蒸,油炸或香煎的方式.

我用香煎方法,讓表層有著香香脆脆的口感, 搭配自制簡單的優格芥末醬,讓內層豐富口感的餡料, 每口都吃得到綜合堅果揉合肉和蔬菜的原汁,變的非常好吃.

這個堅果櫛瓜肉煎餅有豐富蛋白質,纖維素和多重維他命,也提供了家人ㄧ日所需的營養素,ㄧ舉數得!

料理步驟

櫛瓜刨絲和洋蔥切塊狀,土司切塊,綜合堅果壓碎.
Step 1

櫛瓜刨絲和洋蔥切塊狀,土司切塊,綜合堅果壓碎.


將土司塊,洋蔥丁,巴西里葉,綜合堅果放入機器中打勻, 加入絞肉,櫛瓜打均勻
Step 2

將土司塊,洋蔥丁,巴西里葉,綜合堅果放入機器中打勻, 加入絞肉,櫛瓜打均勻


倒入大碗中,加入雞蛋和調味料攪拌好
Step 3

倒入大碗中,加入雞蛋和調味料攪拌好


用湯匙做輔助,做數個圓形或橢圓形生堅果蔬菜肉餅,沾上麵包粉
Step 4

用湯匙做輔助,做數個圓形或橢圓形生堅果蔬菜肉餅,沾上麵包粉


平底鍋加入3大匙橄欖油中火加熱, 放入生堅果蔬菜肉餅
Step 5

平底鍋加入3大匙橄欖油中火加熱, 放入生堅果蔬菜肉餅


煎至兩面金黃色
Step 6

煎至兩面金黃色


準備沾醬: 混合材料,攪拌均勻即可
Step 7

準備沾醬: 混合材料,攪拌均勻即可


Step 8

裝盤淋上優格芥末醬食用


私房撇步

沾醬可試試醬油或干貝醬油,法國家人覺得很對味,也很好吃

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

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分類:豆腐/豆製品 其他 香煎 蔬食養生

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