2014/07/04 收藏

【私房食譜】剁椒雞

食材或調味料

雞腿肉
一只
蒜頭
5-8顆
薑片
5片
大蒜苗
1條
香菜
1條
醬油
2匙
味素
1匙
剁椒醬
2-3匙
少許
米酒
1匙

簡介

將蒜頭 薑片放入油鍋中爆香,再放入雞腿肉(切塊)大火炒5分鐘,加入鹽~醬油~味素~米酒~剁椒醬(2-3匙)快炒3分鐘,加水(蓋過雞肉)就好,水滾轉小火悶煮10~15分鐘,加入大蒜苗切段炒1分鐘起鍋撒上香菜即可上桌囉!配飯 下酒 拌麵都很美味唷~~~

料理步驟

將雞腿大火快炒5分鐘,再放入調味料唷!
Step 1

將雞腿大火快炒5分鐘,再放入調味料唷!


私房撇步

剁椒醬要一起下鍋炒或悶煮,雞肉才會吸收剁椒醬的汁唷!
料理加分的靈魂醬料

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 熱炒 下酒菜

相關評論(2)


fee 2014/07/05 14:12 PM

紅紅的,很下飯

回應(0)

剁椒王

剁椒王

汪鴻食品有限公司成立於2014年3月13日,公司主要經營湖南名產~剁椒王~系列產品
產品有: 紅剁椒醬 青剁椒醬
產品規格: 600g/瓶 220g/瓶 3kg/袋
經典湘菜"剁椒魚頭"濃郁的鄉土風味菜,就是選用到地的湖南名產~剁椒醬~來製作料理.
愛吃辣的老饕們現在在台灣也可以品嚐道地大陸風味的名產.
剁椒醬不僅是家庭必不可少的廚房調味料,也是佳節伴手禮的新寵兒

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