2014/07/08 收藏

【私房食譜】冬瓜甜湯

食材或調味料

冬瓜
900g
500ml
熟八寶豆
3大匙
冬瓜茶磚 (剪碎)
3大匙

簡介

冬瓜是夏季的最佳食材,有清熱解毒.消腫利尿的功效,富含維生素C.熱量低,燉煮燴燒都很適合,今天冬瓜變身為夏日健康甜品,冰涼滑順適合大小朋友享用喔!!

料理步驟

準備食材:冬瓜一塊.冬瓜茶磚.市售熟的八寶豆( 大紅豆.紅豆.綠豆.薏仁.雪蓮子..等綜合)
Step 1

準備食材:冬瓜一塊.冬瓜茶磚.市售熟的八寶豆( 大紅豆.紅豆.綠豆.薏仁.雪蓮子..等綜合)


冬瓜去皮挖成小球狀,剩餘部份切小塊放入調裡機中加水打成冬瓜汁
Step 2

冬瓜去皮挖成小球狀,剩餘部份切小塊放入調裡機中加水打成冬瓜汁


將冬瓜汁和冬瓜球放小鍋中,用小火慢慢煮到冬瓜熟軟
Step 3

將冬瓜汁和冬瓜球放小鍋中,用小火慢慢煮到冬瓜熟軟


冬瓜茶磚用食物剪刀剪碎取適量,慢慢添加才不會過甜無法挽救
Step 4

冬瓜茶磚用食物剪刀剪碎取適量,慢慢添加才不會過甜無法挽救


最後放入熟八寶豆與冬瓜茶磚調味,冰鎮過後就是可口清爽的甜湯
Step 5

最後放入熟八寶豆與冬瓜茶磚調味,冰鎮過後就是可口清爽的甜湯


私房撇步

市售熟八寶豆已經有甜味了,所以冬瓜茶磚的份量可以依喜好調整,買不到八寶豆也可以選擇自己喜歡的紅豆或綠豆蒸熟後加入一樣美味喔 !

分類:蔬菜 甜點冰品 煮湯 蔬食養生

相關評論(2)


綠抹茶 2014/07/09 11:07 AM

做甜的啊~
特別!!

回應(0)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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