2014/07/09 收藏

【私房食譜】黑木耳仙草奶凍

食材或調味料

仙草凍
一塊
鮮奶
150ml
黑木耳養生露
100ml

簡介

仙草是一種野生的青草藥,又稱洗草或涼粉草,搓揉葉片即有黏黏的膠質,莖部則是香氣的來源,曬乾後叫仙草乾,放越久越好,一般都存放三、五年後煮成仙草茶,才不會有青草及辣味。仙草不只能夠製作出在冬天品嚐熱呼呼的燒仙草,同樣也能夠製作出冰涼風味的仙草凍,只要簡單地搭配鮮奶與黑木耳養生露來增味,馬上變成夏天最清涼爽口的甜品!

這道「黑木耳仙草奶凍」,主要藉由軟Q滑嫩的仙草凍,搭配鮮奶的醇香與黑木耳養生露的滑稠,製作出一道美味沁涼又營養豐富的消暑小點,每一口都有著獨特口感與風味,讓人有著難以忘懷的好滋味。只要將仙草凍分切成丁狀後,放入玻璃杯中,先倒入鮮奶至2/3滿,隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露,使其成漸層狀,享用時只要稍微拌一拌即可。

料理步驟

事先準備黑木耳養生露、仙草凍與光泉鮮乳等料理食材。
Step 1

事先準備黑木耳養生露、仙草凍與光泉鮮乳等料理食材。


仙草凍分切成丁狀後,放入玻璃杯中,倒入鮮奶至2/3滿。
Step 2

仙草凍分切成丁狀後,放入玻璃杯中,倒入鮮奶至2/3滿。


隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露,使其成漸層狀。
Step 3

隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露,使其成漸層狀。


每一口都有著獨特口感與風味,有著難以忘懷的好滋味。
Step 4

每一口都有著獨特口感與風味,有著難以忘懷的好滋味。


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,希冀讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!
Step 5

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,希冀讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!


分類:奶類/奶製品 甜點冰品 甜品 夏日消暑
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 仙草 黑木耳養生露 黑木耳汁 仙草奶凍

相關評論(1)


綠抹茶 2014/07/09 20:41 PM

我也喜歡黑木耳

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

好食購

更多

好食材TV

更多