2014/07/12 收藏

【私房食譜】百香果凍

食材或調味料

百香果汁(含籽)
260g
吉利丁片
10片
開水
250g
砂糖
50g

簡介

媽媽買了兩袋百香果,但嫌麻煩懶得切開來吃的我和哥哥們,百香果一直不受我們的青睞...
做成酸酸甜甜的百香果凍,和從冰箱取出冰冰涼涼的口感,真是非常消暑,而且很受大人小孩喜愛喔!

料理步驟

吉利丁片一片一片放入冰水泡軟,備用
Step 1

吉利丁片一片一片放入冰水泡軟,備用


將百香果表皮洗淨
Step 2

將百香果表皮洗淨


將百香果平放,切掉上面的三分之一,取出百香果汁、籽
Step 3

將百香果平放,切掉上面的三分之一,取出百香果汁、籽


開水和砂糖倒入鍋中,開小火,攪拌至砂糖融化即可關火,加入百香果汁和吉利丁片攪拌均勻
Step 4

開水和砂糖倒入鍋中,開小火,攪拌至砂糖融化即可關火,加入百香果汁和吉利丁片攪拌均勻


倒入容器中,待涼後放入冰箱冷藏(至少冷藏3個小時以上)
Step 5

倒入容器中,待涼後放入冰箱冷藏(至少冷藏3個小時以上)


消暑的夏日甜品就完成啦!!(︶◡︶)❀
Step 6

消暑的夏日甜品就完成啦!!(︶◡︶)❀


分類:水果 甜點冰品 甜品 夏日消暑
百香果 酸酸甜甜 夏日消暑 果凍

相關評論(3)


過山仙子 2014/07/13 19:48 PM

看來健康又很消暑,我種了兩顆已經7個月了 ,不知會開花結果否。

回應(0)

Joylu

Joylu

我是個對烹飪、烘焙有興趣的女孩兒 :)

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