2014/07/14 收藏

【喜德堡德國頂級果乾、堅果頂級綜合堅果+天然軟蔓越莓乾(德國原裝進口)】喜德堡德國堅果頂級綜合堅果~焦糖堅果餅

食材或調味料

喜德堡德國頂級堅果
一包
無鹽奶油
120g
純糖粉
80g
蛋黃
2個
起士粉
30g
低筋麵粉
240g
無鹽奶油
70g
砂糖
100g
黑糖
40g
溫牛奶
60g

簡介

這次在台灣好食材拿到的喜德堡德國頂級堅果,蔓越莓乾試吃!

用了堅果做了堅果焦糖餅乾~ 來跟大家分享一下囉! 嘿嘿

料理步驟

蔓越莓乾成份就只有糖跟蔓越莓還有植物油~所以拆封了一定要冰 還要盡快吃完囉

堅果則是完全無調味堅果呢
Step 1

蔓越莓乾成份就只有糖跟蔓越莓還有植物油~所以拆封了一定要冰 還要盡快吃完囉

堅果則是完全無調味堅果呢


堅果倒在烤盤上,都是原型
Step 2

堅果倒在烤盤上,都是原型


所以可以把它剪小塊一點,比較好操作
Step 3

所以可以把它剪小塊一點,比較好操作


剪小塊後放進烤箱烤熟放涼備用

大概180度烤5分鐘,注意不要烤過頭囉
Step 4

剪小塊後放進烤箱烤熟放涼備用

大概180度烤5分鐘,注意不要烤過頭囉


奶油室溫軟化...這種天氣一下子就軟化了~><

放入糖粉打發
Step 5

奶油室溫軟化...這種天氣一下子就軟化了~><

放入糖粉打發


一次打入一個蛋黃,確實拌均後再加入另一個
Step 6

一次打入一個蛋黃,確實拌均後再加入另一個


麵粉過篩
加入奶油,輕拌成團,分成二團,分別用塑膠袋包起來冷藏備用
Step 7

麵粉過篩
加入奶油,輕拌成團,分成二團,分別用塑膠袋包起來冷藏備用


糖與奶油先放進鍋中加熱,勿攪拌,直到糖溶解的差不多了
Step 8

糖與奶油先放進鍋中加熱,勿攪拌,直到糖溶解的差不多了


倒入溫熱的牛奶,一起煮至濃稠
Step 9

倒入溫熱的牛奶,一起煮至濃稠


倒入堅果拌均,備用
Step 10

倒入堅果拌均,備用


直接把餅皮麵團壓在烤盤紙上

厚度約0.5cm,邊邊切齊

用叉子叉孔,放進烤箱

190度烤約10分鐘
Step 11

直接把餅皮麵團壓在烤盤紙上

厚度約0.5cm,邊邊切齊

用叉子叉孔,放進烤箱

190度烤約10分鐘


拿出來用刀子切開,分開餅皮
Step 12

拿出來用刀子切開,分開餅皮


放上焦糖堅果
Step 13

放上焦糖堅果


就可以再進烤箱烤10分鐘囉
Step 14

就可以再進烤箱烤10分鐘囉


很快堅果焦糖餅乾就完成囉!

溫熱的吃好讚呀,堅果好香好脆

餅皮也很酥脆呦!
Step 15

很快堅果焦糖餅乾就完成囉!

溫熱的吃好讚呀,堅果好香好脆

餅皮也很酥脆呦!


來一口吧!
Step 16

來一口吧!


私房撇步

除了堅果之外還可以放蔓越莓或葡萄乾!滋味更是不一樣囉

活動名稱:試吃上傳-喜德堡德國頂級果乾、堅果頂級綜合堅果+天然軟蔓越莓乾(德國原裝進口)
分類:米麵雜糧 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
堅果塔 喜德堡德國頂級果乾、堅果頂級綜合堅果+天然軟蔓越莓乾(德國原裝進口)

相關評論(1)


克。好物 2014/07/15 00:16 AM

脆口~香!

回應(0)

Hua Hua

Hua Hua

喜歡煮好料~烘培~嘗試各種新鮮事物!

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