2014/07/15 收藏

【私房食譜】涼拌黃金磚皮蛋花

食材或調味料

傳統豆腐
一塊
皮蛋
1粒
柴魚片
適量
蔥花
1大匙
醬油膏
適量
香油
適量
胡椒鹽
適量

簡介

夏天熱...吃吃涼拌料理很對胃的!

料理步驟

將傳統豆腐先切塊,再取鍋放油,煎到四面都金黃色後,就可以盛盤了!
Step 1

將傳統豆腐先切塊,再取鍋放油,煎到四面都金黃色後,就可以盛盤了!


把金黃的豆腐疊起來~
Step 2

把金黃的豆腐疊起來~


再把皮蛋切成小塊,擺到豆腐最上面,擺成像一朵花的形狀,再加調味料,然後皮蛋花中間再放柴魚片,柴魚片上面再撒點蔥花點綴一下,就完成了!
Step 3

再把皮蛋切成小塊,擺到豆腐最上面,擺成像一朵花的形狀,再加調味料,然後皮蛋花中間再放柴魚片,柴魚片上面再撒點蔥花點綴一下,就完成了!


私房撇步

更詳細做法在這裡:http://emily196367.pixnet.net/blog/post/96506727

分類:豆腐/豆製品 中式料理 香煎 便當菜

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Emily Chiu

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