簡介
天氣好熱喔
每天都好想吃冰
現在超商的冰淇淋好搶手
上網找了作法...才知道原來它這麼容易製作
所以這些天 就自己測試一些作法
今天和分享2種口味和作法
料理步驟
Step 1
巧克力作法
鮮奶油+打至7.8分 還有些流動的感覺
照片是第一次做時拍..打太發了一些..不好拌勻
Step 2
先加入可可粉 輕輕拌勻
再倒入牛奶輕輕拌勻
送入冷凍..冰個4個小時
Step 3
拿出來再稍微上下攪拌一下...口感會比較滑順
再送入冷凍5-6小时...就可以食用了
Step 4
第二種作法是加煉乳
一樣先將鮮奶油打發(7.8分)
再加入煉乳拌勻後加一些檸檬(也可不加)
送入冷凍7-8小時 就大功告成
若你想2種一起作...也可以一起打發再分不同份量
不過此時煉乳比例就需要減少一些(因為已加入30克的糖了)
不過個人是覺得好像甜度沒有差太多(所以不用減少也沒關係)
Step 5
下午茶的好選擇...熱熱煎餅+冰涼冰淇淋...讚
加煉乳作法 口感比較滑 感覺像吃雙淇淋
加巧克力作法 口感比較像X美冰淇淋的感覺
個人比較喜歡煉乳...不過下次也許可以把2種綜合一下
分類：奶類/奶製品 甜點冰品 甜品 夏日消暑
食材都好優！！
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好吃
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這個好吃~小朋友最愛了!!
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