2014/07/19 收藏

【喜德堡德國頂級果乾、堅果頂級綜合堅果+天然軟蔓越莓乾(德國原裝進口)】蔓越莓南瓜蛋糕

食材或調味料

低筋麵粉
200g
軟化無鹽奶油
100g
鮮奶
80cc
全蛋
2顆
熟南瓜(泥+丁)
150g、30g
無鋁泡打粉
2 t
細砂糖
100g
1/8 t
蔓越莓乾
適量

簡介

喜德堡天然軟蔓越莓乾(德國原裝進口),超級好吃,直接吃或加在糕點裡面都非常適合。

料理步驟

將所有的材料秤好備妥,無鹽奶油放室溫軟化,粉類過篩,雞蛋打散。
Step 1

將所有的材料秤好備妥,無鹽奶油放室溫軟化,粉類過篩,雞蛋打散。


奶油用打蛋器打為發(顏色會呈現為白),加入細砂糖、鹽繼續打勻至砂糖融化,蛋液分次慢慢加入攪拌均勻。
Step 2

奶油用打蛋器打為發(顏色會呈現為白),加入細砂糖、鹽繼續打勻至砂糖融化,蛋液分次慢慢加入攪拌均勻。


粉類分2次加入(不要過度攪拌)。
Step 3

粉類分2次加入(不要過度攪拌)。


每次加入粉類時稍做攪拌後加入一半鮮奶交叉攪拌。
Step 4

每次加入粉類時稍做攪拌後加入一半鮮奶交叉攪拌。


無粉狀之後加入蔓越莓乾,烤箱預熱180度。
Step 5

無粉狀之後加入蔓越莓乾,烤箱預熱180度。


將麵糊盛入烤模中,表面放上些許蔓越莓乾跟南瓜丁。
Step 6

將麵糊盛入烤模中,表面放上些許蔓越莓乾跟南瓜丁。


以180度烘烤約25分鐘,可以用探測針插看看蛋糕有無沾黏,若有就續烤5分鐘。
Step 7

以180度烘烤約25分鐘,可以用探測針插看看蛋糕有無沾黏,若有就續烤5分鐘。


私房撇步

1. 麵糊的濕度因南瓜泥濕度有所差異,可以用鮮奶增減調整。
2. 烘烤時間隨烤模大小深淺與各廠牌烤箱有所差異請自行調整。

活動名稱:試吃上傳-喜德堡德國頂級果乾、堅果頂級綜合堅果+天然軟蔓越莓乾(德國原裝進口)
分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
喜德堡德國頂級果乾、堅果頂級綜合堅果+天然軟蔓越莓乾(德國原裝進口)

相關評論(4)


過山仙子 2014/07/22 12:52 PM

我喜歡南瓜料理!

回應(0)

克。好物 2014/07/21 16:31 PM

健康食材好味道

回應(0)

2014/07/21 13:14 PM

做的真是漂亮可口^^~

回應(0)

mio

mio

我是喜歡做糕點麵包的新手 希望可以在這裡學習更多的知識

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