2014/07/19 收藏

【北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱】涼拌洋蔥軟絲

食材或調味料

軟絲
1尾
洋蔥
適量
蒜末
適量
香菜
適量
昆布醬油
適量
適量
香油
適量
檸檬汁
適量

簡介

炎炎的夏日 ,涼拌洋蔥軟絲 ,清爽開胃

料理步驟

北海漁鋪:現流急凍  、漁港直送、真空鮮魚    、安全把關
不用到菜市場也能吃到新鮮貨唷
Step 1

北海漁鋪:現流急凍 、漁港直送、真空鮮魚 、安全把關
不用到菜市場也能吃到新鮮貨唷


首先要將軟絲拔皮
Step 2

首先要將軟絲拔皮


然後切圈圈   ,翅膀的部分我將它片下來切花
之後水滾後,下鍋煮2分鐘,關火再泡2分鐘;就可撈起放涼備用了
Step 3

然後切圈圈 ,翅膀的部分我將它片下來切花
之後水滾後,下鍋煮2分鐘,關火再泡2分鐘;就可撈起放涼備用了


再處理軟絲前可以先將洋蔥切絲泡冰水,泡到像這樣有點呈透明狀就可以
Step 4

再處理軟絲前可以先將洋蔥切絲泡冰水,泡到像這樣有點呈透明狀就可以


醬汁部分:
蒜末、糖、醬油、香油、香菜、檸檬汁
有吃辣者可以加紅油或辣椒
Step 5

醬汁部分:
蒜末、糖、醬油、香油、香菜、檸檬汁
有吃辣者可以加紅油或辣椒


洋蔥鋪底,擺上軟絲
淋上醬汁就完成囉
Step 6

洋蔥鋪底,擺上軟絲
淋上醬汁就完成囉


活動名稱:試吃上傳-北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱
分類:魚蝦海鮮 中式料理 涼拌 涼拌沙拉
北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱

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AChun

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