2014/07/29 收藏

【北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱】軟絲燉飯VS軟絲炒飯

食材或調味料

軟絲
一尾
隔夜飯
適量
三色豆
適量
香鬆
酌量

簡介

北海漁鋪現撈的野生軟絲,不僅新鮮,也能吃得安心。

北海漁鋪: http://www.hifish.com.tw/

料理步驟

首先把軟絲頭跟身體分開,把身體清乾淨
Step 1

首先把軟絲頭跟身體分開,把身體清乾淨


將隔夜飯拌香鬆後,放入軟絲的身體裡
Step 2

將隔夜飯拌香鬆後,放入軟絲的身體裡


用牙籤固定住
Step 3

用牙籤固定住


縱切面。放入電鍋等跳起
Step 4

縱切面。放入電鍋等跳起


頭的部分,切塊狀燙熟後,與鮪魚一起炒
Step 5

頭的部分,切塊狀燙熟後,與鮪魚一起炒


再將剩下的隔夜飯拌入香鬆後一起炒
Step 6

再將剩下的隔夜飯拌入香鬆後一起炒


快起鍋前再放入三色豆,增加配色
Step 7

快起鍋前再放入三色豆,增加配色


完成。
Step 8

完成。


完成。
Step 9

完成。


活動名稱:試吃上傳-北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱
分類:魚蝦海鮮 中式料理 燉鍋 電鍋料理
北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱

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小翠

小翠

台灣農民為這塊土地做這麼多,而你,又為她做了什麼? 請用行動支持有機耕作。

雖然我不會煮,但我有御用主廚,人家有傘,我有大廚XD

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