2014/08/12 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:養生消暑的《仙草雞湯》

食材或調味料

人山艸仙草茶
一瓶(約600ml)
雞腿(或任何部位的雞肉)
酌量
少許

簡介

時令已經漸漸來到了初秋
炙熱的暑氣卻未見消減
豔陽的烘烤下,高溫難耐
再加上偶爾的即時雨帶來的悶熱感
暑氣難消胃口也就大大降低了不少。

《仙草雞湯》聽說是夏天很棒的補湯
消暑解渴不燥熱的補湯
會是讓孩子胃口大開的夏季珍寶
所以,拿起手邊的《人山艸仙草茶》
決定就來為家人
煮一道《仙草雞湯》補補氣、消消暑吧!!

料理步驟

雞肉洗淨,備用。

※ 人山艸仙草茶濃郁好喝,製程講究
    是很能讓人安心的飲品唷!!
    所以我用它來取代自己熬煮仙草茶的繁瑣過程。
Step 1

雞肉洗淨,備用。

※ 人山艸仙草茶濃郁好喝,製程講究
是很能讓人安心的飲品唷!!
所以我用它來取代自己熬煮仙草茶的繁瑣過程。


雞肉切成喜歡的大小
和《仙草茶》一起放進小鍋中

※ 其實這是我第一次嘗試《仙草雞湯》
    怕孩子不吃所以不敢煮太多,結果多慮了
    這部份可自行斟酌雞肉的份量~
Step 2

雞肉切成喜歡的大小
和《仙草茶》一起放進小鍋中

※ 其實這是我第一次嘗試《仙草雞湯》
怕孩子不吃所以不敢煮太多,結果多慮了
這部份可自行斟酌雞肉的份量~


不加一滴水,全部都用《仙草茶》來作為湯底
放進電鍋中,在外鍋倒進量米杯一杯半的水
煮至電鍋開關自動跳起來即可
電鍋在熬煮的時候
陣陣濃郁的仙草味兒瀰漫在空氣中
好香,好香,讓人好期待啊!
Step 3

不加一滴水,全部都用《仙草茶》來作為湯底
放進電鍋中,在外鍋倒進量米杯一杯半的水
煮至電鍋開關自動跳起來即可
電鍋在熬煮的時候
陣陣濃郁的仙草味兒瀰漫在空氣中
好香,好香,讓人好期待啊!


起鍋後灑上一點鹽花,
《仙草雞湯》就這麼大功告成囉!!

相信嗎,真的好好喝
不油不膩、清爽又生津解渴
哥哥跟弟弟都各自喝了兩三碗湯耶!!!

大家可以試試,
炎炎夏日用這味來做《涼補》實在很不錯唷!!
Step 4

起鍋後灑上一點鹽花,
《仙草雞湯》就這麼大功告成囉!!

相信嗎,真的好好喝
不油不膩、清爽又生津解渴
哥哥跟弟弟都各自喝了兩三碗湯耶!!!

大家可以試試,
炎炎夏日用這味來做《涼補》實在很不錯唷!!


私房撇步

詳細作法分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30269108

好喝的《人山艸仙草茶》請到這裡買:
http://www.top-celestial.com.tw

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 夏日消暑

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