2014/08/19 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:綠豆湯簡易煮

食材或調味料

綠豆
約200g
熱水
約1000g
細砂糖
酌量

簡介

清涼消暑的《綠豆湯》
應該算是最簡便的一道夏日甜湯吧!

近來坊間有許多小撇步
教授如何將綠豆湯煮得快速又好吃
然而,每次想煮綠豆湯的時候
這些小撇步竟全都忘得一乾二淨
索性就依著自己慣用超簡易的方式
還是煮出了綿密好吃的綠豆湯來~

料理步驟

將綠豆過水洗乾淨
倒入五倍於豆子份量的熱水
Step 1

將綠豆過水洗乾淨
倒入五倍於豆子份量的熱水


放進電鍋中,外鍋倒進一杯半量米杯的水量
按下開關鍵,就可以等著喝綠豆湯了
Step 2

放進電鍋中,外鍋倒進一杯半量米杯的水量
按下開關鍵,就可以等著喝綠豆湯了


電鍋起跳後將裝有綠豆湯的鍋子移出電鍋
改用瓦斯爐加熱後放進適量的細砂糖拌勻即可
Step 3

電鍋起跳後將裝有綠豆湯的鍋子移出電鍋
改用瓦斯爐加熱後放進適量的細砂糖拌勻即可


其實我比較喜歡喝湯多一些的《綠豆湯》
水與糖的份量可以自行調整
也可以加進自製的《芋圓和地瓜圓》
就會是夏天很棒的點心唷!!

是不是超簡易的啊!!!


※ 芋圓、地瓜圓作法請見: 自製芋圓和地瓜圓
Step 4

其實我比較喜歡喝湯多一些的《綠豆湯》
水與糖的份量可以自行調整
也可以加進自製的《芋圓和地瓜圓》
就會是夏天很棒的點心唷!!

是不是超簡易的啊!!!


※ 芋圓、地瓜圓作法請見: 自製芋圓和地瓜圓


私房撇步

詳細圖文作法分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30302018

自製芋圓和地瓜圓:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30174660

分類:豆腐/豆製品 甜點冰品 煮湯 夏日消暑

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/08/22 07:06 AM

消暑好甜點

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