簡介
饅頭不只有電鍋蒸,還有另一種吃法,就是用烤箱烤鰻頭,這個吃法是在我當學生時期在外面住宿,因為沒有電鍋,只好把饅頭切片放進烤箱烤。
料理步驟

最近收到誠心田園寄來的手工饅頭元氣分享包,店家用透明塑膠袋子裝起來,可以看到裡面的饅頭,一共有三種口味,每個口味有兩個饅頭。

產品正面有貼上產品名稱,還有可愛的饅頭小插圖。

背面有標示產品詳細資料

把上面封口袋子往左右兩邊拉開,很容易就打開了,不太需要拿剪刀剪開來!

把袋子裡面的三種口味各拿一個出來,放在電鍋蒸!

等電鍋蒸好

電鍋跳到保溫就可以吃囉!

每個切開來都很漂亮

薑黃南瓜乳酪
成分:中筋粉心麵粉、新鮮南瓜、枸杞(苗栗公館)、桂圓乾(雲林)、老麵、水。

薑黃南瓜乳酪,饅頭顏色很像咖哩一樣有美麗的金黃色,聞起來有淡淡的咖哩香味,吃起來口感很軟,有咖哩帶點南瓜味道。

南瓜桂圓枸杞
成分:中筋粉心麵粉、新鮮南瓜、枸杞(苗栗公館)、桂圓乾(雲林)、老麵、水。

南瓜桂圓枸杞,吃起來饅頭很鬆軟,可以吃的到桂圓很香濃的味道,南瓜和枸杞的味道比較清淡。

亞麻仁三星蔥捲
成分:亞麻仁籽、新鮮三星蔥花、鹽、白胡椒(微量)、中筋粉心麵粉、水、老麵。

亞麻仁三星蔥捲,饅頭外表很討喜,有一圈又一圈的紋路,有細小的亞麻仁籽和新鮮三星蔥花。

另外我把饅頭放進烤箱裡面了,這個吃法是在我當學生時期在外面住宿,因為沒有電鍋,只好把饅頭切片放進烤箱烤。

我大概烤了五分鐘,因為饅頭有水氣,鏡面都是霧氣,烤的過程中有把切片饅頭翻面,這樣比較不會烤焦。

烤好了味道還蠻香的!
吃起來像烤麵包一樣,有外酥內軟的口感!

薑黃南瓜乳酪 (饅頭切片)加入少量的柚子蜜

吃起來咖哩味道帶有柚子蜜的香氣,味道鹹中帶酸甜味道。

南瓜桂圓枸杞 (饅頭切片)入少量的乳瑪琳

南瓜桂圓枸杞饅頭加上乳瑪琳味道超香的,像在吃奶油麵包!

亞麻仁三星蔥捲 (饅頭切片)加入少量的煉乳

可以吃到一圈又一圈酥脆的口感,三星蔥花味道濃郁,帶有煉乳奶香味道,混搭還蠻不錯吃的。
私房撇步
同步發表(瑛芬愛吃美食)文章:http://blog.yam.com/yingfen0613/article/77550812
分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 其他 其他
誠心田園手工饅頭元氣分享包
烤饅頭... 多了一份口感 & 焦香味兒....
回應(0)