2014/08/20 收藏

【私房食譜】teepee 品。味驛站:鹽味生牛奶糖

食材或調味料

香草豆莢海鹽
適量
杏仁
適量
椰棗乾
適量
檸檬汁
適量
蜂蜜
適量
烘焙紙

簡介

小編這次要來介紹法國米其林三星餐廳指定使用的喜馬拉雅山岩鹽!teepee 品。味驛站!

Teepee由來是北美原住民的圓錐形帳篷,可以說是大平原遊牧民族的“家”。就像補給站提供每個家優質的生活食材,路途跋涉後最終還是回家。就是希望提供食物最單純的原味,並加深對食材的印象,體驗返璞歸真的生活。

料理步驟

某日小編收到teepee 品。味驛站岩鹽,正擔心玻璃瓶是否安全送到時,發現廠商非常用心!包裝很完整!除了有大的氣泡紙外、每一罐都仔細包著防撞袋!
Step 1

某日小編收到teepee 品。味驛站岩鹽,正擔心玻璃瓶是否安全送到時,發現廠商非常用心!包裝很完整!除了有大的氣泡紙外、每一罐都仔細包著防撞袋!


小編非常喜歡teepee 品。味驛站包裝設計!除了使用完可以回收再利用外,外包裝搭配遊牧民族帳篷標誌,黃色標籤貼和瓶子內的海鹽呈現極佳的視覺效果!
Step 2

小編非常喜歡teepee 品。味驛站包裝設計!除了使用完可以回收再利用外,外包裝搭配遊牧民族帳篷標誌,黃色標籤貼和瓶子內的海鹽呈現極佳的視覺效果!


你看~瓶子內的海鹽是不是閃閃發光!還沒開瓶就擄獲小編好多心呢!
Step 3

你看~瓶子內的海鹽是不是閃閃發光!還沒開瓶就擄獲小編好多心呢!


天然海鹽與風味濃郁的各個味道,單獨嘗了一口發現並不死鹹,意外帶點天然甜味!淡淡咖啡、甜甜不膩香草豆莢、濃郁紅酒。
Step 4

天然海鹽與風味濃郁的各個味道,單獨嘗了一口發現並不死鹹,意外帶點天然甜味!淡淡咖啡、甜甜不膩香草豆莢、濃郁紅酒。


<b>鹽味生牛奶糖</b>
1.椰棗乾切丁,將蜂蜜、檸檬汁倒入椰棗內。泡30分軟化靜置。軟化後,打成泥再加入適當香草豆莢海鹽和切碎的杏仁拌勻備用。
Step 5

鹽味生牛奶糖
1.椰棗乾切丁,將蜂蜜、檸檬汁倒入椰棗內。泡30分軟化靜置。軟化後,打成泥再加入適當香草豆莢海鹽和切碎的杏仁拌勻備用。


2.將杏仁切碎做外表包裹用。
Step 6

2.將杏仁切碎做外表包裹用。


3.利用紙杯將打成泥的椰棗乾滾成球狀,將外層裹上杏仁碎片。
Step 7

3.利用紙杯將打成泥的椰棗乾滾成球狀,將外層裹上杏仁碎片。


4.包上烘焙紙,放入冷藏大約2小時,就可以享用囉!!
Step 8

4.包上烘焙紙,放入冷藏大約2小時,就可以享用囉!!


私房撇步

整體來說teepee 品。味驛站的岩鹽非常好做料理,不管是甜點用、開胃菜用、抹醬、直接拿來沾肉片等等...皆適合!在料理上也因全使用天然調味,煮的過程就像施了魔法般,散發健康、天然、原味、的氣息!岩鹽的天然味並不像是味素的口感,下次買味素之前來試試teepee 品。味驛站的岩鹽吧!天然口感值得一試喔!!

teepee 品。味驛站
http://www.teepee.com.tw/index.php

分類:醬料/調味料 甜點冰品 甜品 糕餅點心
teepee 香草豆莢海鹽 鹽味生牛奶糖

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/08/22 07:02 AM

好吃~

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好食材小編

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