2014/08/21 收藏

【私房食譜】貓王磅蛋糕

食材或調味料

無鹽奶油
1杯
過篩麵粉
3杯
1 1/2杯
室溫蛋
7顆
香草精
2茶匙
動物性鮮奶油
1杯
檸檬糖霜
適量

簡介

這是貓王最愛吃的蛋糕!

料理步驟

Step 1

預熱烤箱175C


Step 2

軟化奶油+糖打發


Step 3

加蛋(一顆一顆慢慢加)


Step 4

鮮奶油跟麵粉交叉加入(加一點麵粉,再加一點鮮奶油.....)
用低速打以免空氣打入


Step 5

加入香草精


Step 6

烤80分鐘後,從烤箱取出但不要將蛋糕從烤模拿出,冷卻30分鐘


私房撇步

冰的熱的都好吃!
奶油軟化不可以心急用微波爐! 奶油太稀也會失敗!
覺得太甜可以自己製作凝膜糖霜淋上蛋糕當裝飾,口感酸酸甜甜的!
(糖粉+少許檸檬汁=檸檬糖霜)

GOOD LUCK!

分類:麵粉/烘焙用粉 甜點冰品 烘焙 烤箱食譜

相關評論(2)


晶晶 2014/08/23 13:28 PM

請問這個配方可以做出多大的蛋糕?

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/08/22 07:00 AM

美味~

回應(0)

popopopo

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