2014/08/22 收藏

【私房食譜】客家菜圃蛋【客家好菜在我家】

食材或調味料

雞蛋
3顆
菜圃
1小把
蔥花
1大把
胡椒粉
少許

簡介

客家人最愛的菜圃蛋,好吃的會讓你多吃一碗飯喔!

選用客家菜圃滋味會更道地喔,菜圃本身就有鹹味所以不用再加鹽囉

料理步驟

蔥切成蔥花 菜圃切小塊
Step 1

蔥切成蔥花 菜圃切小塊


雞蛋打散
Step 2

雞蛋打散


先把菜圃跟蔥花下鍋炒香
Step 3

先把菜圃跟蔥花下鍋炒香


炒香的料拌入雞蛋裡
Step 4

炒香的料拌入雞蛋裡


料跟雞蛋攪拌均勻
Step 5

料跟雞蛋攪拌均勻


熱油,下雞蛋,有點半煎炸的方式來煎
Step 6

熱油,下雞蛋,有點半煎炸的方式來煎


翻面,兩面煎熟
Step 7

翻面,兩面煎熟


美味上桌
Step 8

美味上桌


私房撇步

選用客家菜圃滋味會更道地喔,菜圃本身就有鹹味所以不用再加鹽囉!

分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 下酒菜
客家菜

相關評論(5)


就醬煮 2014/08/26 22:55 PM

太道地了~~

回應(0)

克。好物 2014/08/25 13:09 PM

好想來碗清粥~ 嘟嘟好!!

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/08/23 06:46 AM

美味~

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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