2014/08/22 收藏

【私房食譜】愛享受之(冷壓苦茶油佐美味蔬食)

食材或調味料

季節時蔬
五色
i58特調醬汁
一份
冷壓苦茶油
10ml
冷壓芝麻油
幾滴
純釀醬油
一匙
味霖or代糖
2/3匙
薑汁/白醋
2/3匙
七味粉/鹽
少許

簡介

誰說減肥就不能享受美味,減肥就一定得餓著肚子!減肥享瘦的關鍵是:要吃讓(大腦吃得飽) 的食物!一般平凡人類的肚子空間,其彈性真的是具有無限的潛能,即使肚子已經吃得很撐,嘴巴就是停不下來,所以只有滿足大腦下視丘的飽食中樞,才會停止吃東西的慾望!

料理步驟

準備一大鍋滾水,加入一小匙鹽,可以讓食蔬呈現甘甜的原味,並可以幫助維持食蔬五彩鮮豔的顏色,快速川燙30~90秒,然後瀝乾水份,盛盤!色香味俱全,視覺、味覺、肚子同時被滿足了,大腦才會真得產生幸福的飽足感!
Step 1

準備一大鍋滾水,加入一小匙鹽,可以讓食蔬呈現甘甜的原味,並可以幫助維持食蔬五彩鮮豔的顏色,快速川燙30~90秒,然後瀝乾水份,盛盤!色香味俱全,視覺、味覺、肚子同時被滿足了,大腦才會真得產生幸福的飽足感!


不同顏色的食蔬,具有不同的營養素、植化素、膳食纖維、抗氧化素... 均衡攝取,然後專心、優雅的細嚼慢嚥... 咀嚼的動作可以在一邊進食時,一邊消耗卡路里^^~ 還能讓大腦飽食中樞產生飽足感,才會覺得真的吃飽了!
Step 2

不同顏色的食蔬,具有不同的營養素、植化素、膳食纖維、抗氧化素... 均衡攝取,然後專心、優雅的細嚼慢嚥... 咀嚼的動作可以在一邊進食時,一邊消耗卡路里^^~ 還能讓大腦飽食中樞產生飽足感,才會覺得真的吃飽了!


料理油,可分為 (OK的油) 及 (NG的油:反式脂肪、飽和脂肪)

動物性油脂,為(飽和脂肪酸)
植物性油脂,不含膽固醇,多為 單元&多元(不飽和脂肪酸)
用好油料理好食材,加上均衡正確的飲食概念
 有助健康維持、養顏美容。
Step 3

料理油,可分為 (OK的油) 及 (NG的油:反式脂肪、飽和脂肪)

動物性油脂,為(飽和脂肪酸)
植物性油脂,不含膽固醇,多為 單元&多元(不飽和脂肪酸)
用好油料理好食材,加上均衡正確的飲食概念
有助健康維持、養顏美容。


私房撇步

更多分享文:

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分類:醬料/調味料 中式料理 涼拌 蔬食養生

相關評論(5)


Emily Chiu 2014/08/23 09:16 AM

好清爽的一道料理...我喜歡!

回應(1)

阿飛の宅料理 2014/08/23 06:43 AM

加一點莫札瑞拉乳酪也不錯~

回應(1)

i58

i58

嘉義在地飄香60年老油廠,敬邀您一起幸福呷好油~
愛唯坊冷壓苦茶油黑麻油
?http://www.i58shop.com.tw

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