2014/08/27 收藏

【私房食譜】桂花釀蜜芋頭by戀戀家

食材或調味料

芋頭
1顆 (840g)
600cc
冰糖
300g
米酒
30g
桂花蜜
適量

簡介

用冰糖去煮可以讓成品有著漂亮的原色,還可以鍍上一層亮亮的光,加一點米酒可以讓芋頭的味道更加純厚,在家自製的桂花釀蜜芋頭,真得比外面賣的很美味


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料理步驟

Step 1

芋頭去皮切塊放入電鍋內鍋,加入600cc水,外鍋1杯半水蒸熟(用筷子可穿過芋頭就是熟了),可依芋頭量增減蒸煮時間與水量。


Step 2

加入冰糖與米酒,外鍋再加半杯水蒸至糖與酒入味。


Step 3

食用時可淋上少許桂花蜜增添桂花與蜜香氣。


分類:蔬菜 甜點冰品 蒸煮 電鍋菜

相關評論(4)


Betty 2016/04/19 05:48 AM

請問米酒是30g?還是30cc?

回應(0)

Morven 家常菜 2014/10/29 09:33 AM

想吃~~

回應(0)

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