2014/08/27 收藏

【私房食譜】滑蛋蔬菜

食材或調味料

雞蛋
2顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
米酒
少許
胡椒鹽
少許
醬油
1匙

簡介

簡單的蔬菜炒,配上華嫩的雞蛋,多了不同的口感,滋味更棒喔!

料理步驟

雞蛋兩顆,加入一大匙的水,跟1/2匙的米酒,攪拌均勻,熱鍋快速炒一下,,表面還有點濕潤,就可以起鍋囉,這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔!
Step 1

雞蛋兩顆,加入一大匙的水,跟1/2匙的米酒,攪拌均勻,熱鍋快速炒一下,,表面還有點濕潤,就可以起鍋囉,這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔!


紅蘿蔔,跟洋蔥切絲,炒到金黃色,再加入調味料調味!
Step 2

紅蘿蔔,跟洋蔥切絲,炒到金黃色,再加入調味料調味!


蔬菜放入盤中,表面鋪上滑蛋,這樣兩種口感很棒喔!
Step 3

蔬菜放入盤中,表面鋪上滑蛋,這樣兩種口感很棒喔!


私房撇步

雞蛋兩顆,加入一大匙的水,跟1/2匙的米酒,攪拌均勻,熱鍋快速炒一下,,表面還有點濕潤,就可以起鍋囉,這樣雞蛋的口感會非常滑嫩喔!

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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