2014/08/29 收藏

【私房食譜】【黑白舞_獨身丫料理】醬香筍片

食材或調味料

煮熟涼筍
2小隻
蔥末
半隻
蔥段
半隻
蒜末
1顆
雞蛋
1顆
醬油
1大匙
香菇素蠔油
1.5匙

簡介

涼拌竹筍吃多了...
想換個口味~!

但天實在太熱,胖子待不住廚房太久
來個簡單的醬油清炒就好好味~~~

備料:8mins
料理:6~8mins

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料理步驟

【備料】
1.將竹筍切成片(適口大小),備用
2.蔥先對切成半,再切分成末及段,備用
3.蒜切成末,備用
4.蛋打散,備用
Step 1

【備料】
1.將竹筍切成片(適口大小),備用
2.蔥先對切成半,再切分成末及段,備用
3.蒜切成末,備用
4.蛋打散,備用


【料理】
1.起油鍋,下蒜末/蔥末拌炒
2.下筍片拌炒,加入二大匙水,略滾
3.下香菇素蠔油及醬油,煮滾,略收汁
4.下蛋花拌炒,關火
5.下蔥段拌炒,起鍋!

開吃嘍 ^_______^


如需要味道較重者,可再加入些許雞粉,提升香甜度!
Step 2

【料理】
1.起油鍋,下蒜末/蔥末拌炒
2.下筍片拌炒,加入二大匙水,略滾
3.下香菇素蠔油及醬油,煮滾,略收汁
4.下蛋花拌炒,關火
5.下蔥段拌炒,起鍋!

開吃嘍 ^_______^


如需要味道較重者,可再加入些許雞粉,提升香甜度!


私房撇步

1. 如需要味道較重者,可再加入些許雞粉,提升香甜度!

2. 也可不加蛋,光筍片就好吃下飯!...
 加蛋拌炒,只是克好物偷懶,想吃蛋,所以入菜拌炒~可也多了份蛋香!^ ^

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
綠竹筍 克好物

相關評論(1)


i58 2014/10/03 03:28 AM

食材新鮮,簡單料理,無需過多調味,就粉好吃~

回應(1)

克。好物

克。好物

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